果桑栽培技术规程.pdf

果桑栽培技术规程 1　范围 本文件规定了果桑栽培的产地环境、建园、树型培养、修剪、土肥水管理、病虫害防治、桑椹采收 等要求。 本文件适用于果桑嫁接苗定植建园的栽培与管理。 2　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 19173 桑树种子和苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1027 桑园用药技术规程 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　 果桑 fruit mulberry 以收获桑果为主要目的的桑树品种的统称。 3.2　 桑椹菌核病 sclerotial disease of mulberry fruit 俗称桑白果病，属真菌类病害。病原寄生花被及子房，形成白椹，危害桑椹的生长、影响桑椹的产 量。桑椹菌核病包括桑椹肥大性菌核病[Ciboria shiraiana （P.Hennings) Whetzel] 、桑椹缩小性菌核病 （Scleromitrula shiraiana S.Imai ）和桑椹小粒性菌核病[Ciboria carunculoides(Siegl. et Jenk.) Whetz.et Wolf.]等。 4　产地环境 环境空气质量、桑园用水和土壤要求应符合 NY/T 5010 的要求。土壤疏松、土层深厚，pH 值 6.5～ 7.5 的壤土或沙壤土为宜。 5　建园 5.1　园地设计 1 根据园地地形地貌和土壤条件，配置作业道和田间沟渠。按主干路、支路、作业道配置，宜以“井” 形分布，主干路应贯穿全园，并与园外大路相连，支路应与作业道相连，按道路、林带规划作业区。 5.2　园地整理 栽植前应除草、翻耕、平整土地，每 667 m2 施用腐熟有机肥 1500 kg～2000 kg ；以栽植行距宽度， 宜南北向整合畦面。 5.3　苗木选择 5.3.1　种苗选择 选择品种纯正、根系发达，无病虫害检疫对象，适宜栽植的优质、高产的果桑嫁接苗。苗木质量按 GB 19173 的规定执行。 5.3.2　苗木准备 栽植前，对枯萎根、裂根、病根、过长根进行修剪，修剪后可用 50% 多菌灵可湿性粉剂或 70% 甲 基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍～1000 倍液浸根 30 min ，也可用 5%～10% 石灰浆浸根 1 h或 45% 晶体石硫 合剂 300 倍～500 倍液浸根 30 min 后，清水冲洗干净备用。 5.4　定植 5.4.1　栽植时间 12月上旬至次年2月下旬。 5.4.2　栽植密度 根据园地立地条件、品种特性、树型结构、主要用途等确定，中高干桑树型行距 300 cm 、株距 200 cm ，每 667 m2 栽植 110 株；中低干桑树型行距 200 cm 、株距 150 cm ，每 667 m2 栽植 220 株。 5.4.3　栽植方法 不同等级的苗木应分级分区栽植。栽植前，挖 30 cm ×30 cm ×30 cm的栽植穴；栽植时，将苗木放 在栽植穴中央，理顺根系，扶正苗干，细土覆盖，边填土边踏实，填土后用手轻提苗干，苗木根颈埋入 土中 1 cm～2 cm 或埋至嫁接部位。 5.4.4　栽后管理 栽后及时浇足定根水，宜覆盖黑色薄膜或地布，根据土壤墒情适时进行灌溉和排涝。 6　树型培养 6.1　树型结构 果桑树型以中低干桑和中高干桑为主，树型基本结构为主干、一级支干、二级支干和结果枝。 6.2　树型养成 6.2.1　中低干树型 6.2.1.1　主干 2 栽植后第 1 年，春季发芽前，距离地面 40 cm～50 cm 处剪去苗干，形成主干。当