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木聚糖是半纤维素(自然界中含量第二丰富的木质纤维素生物质)的主要成分,其骨架由木糖通过β-D-(1, 4)的木糖苷键连接而成[1]。木聚糖完全降解为木糖单位需要木聚糖酶(内切-1, 4-β-木聚糖酶EC)、β-木糖苷酶(外切-1, 4-β-木聚糖酶EC7)、α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶(EC5)、α-L-葡萄糖醛酸酶(EC39)和乙酰木聚糖酯酶(EC2)的协同作用[2]。到目前为止,在细菌、古菌、真菌、甲壳类动物和昆虫中都发现了各种β-木糖苷酶。基于其氨基酸序列,可将不同来源的β-木苷酶分为不同的糖苷水解酶(GH)家族,而大多数β-木糖苷酶均属于GH3、GH39、GH43、GH52和GH54家族[
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