原创力文档- 1、本文档共8页，其中可免费阅读3页，需付费30金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
提示∶「在线阅读或者下载后查看」
可保存到浏览器收藏夹，方便下次查看
1、【电脑用户】同时按住Ctrl+D
2、【手机用户】直接添加【书签】收藏
资料整理不易，需要花费大量时间精力
答案从第二页开始！
第一章 单元测试
1、单选题：下列不属于冷冻储存的是（）。 A:冻结贮藏
B:冷冻加工
C:冷却贮藏
D:气调贮藏
答案: 【冷冻加工 】
2、单选题：2011年11月1日正式实施的《净菜加工和配送技术要求》,该标准属于（）。 A:行业标准
B:国际标准
C:国家标准
D:地方标准
答案: 【国际标准 】
3、多选题：生鲜产品的特性是（）。 A:生命周期短
B:易变质
C:保存时间长
D:生命
文档评论（0）