职业道德与素质修养.ppt

（三）培养良好酒店职业道德的基本因素 4、职业信念 要求从业人员乐于从事此项工作，并以之为自豪，把它当作自己一生事业去努力做好。 第三十一页，共五十九页。 （三）培养良好酒店职业道德的基本因素 5、行为习惯 酒店从业人员还应有意识地通过反复实践，使自己养成良好的职业行为习惯。良好行为习惯的养成通常意味着一位真正合格的酒店从业人员的诞生。 第三十二页，共五十九页。 （四）酒店职业道德的原则 1、组织纪律观念 （1）酒店业是旅游业的一个重要组成部分，每日接待着形形色色的客人，而客人构成的多样性和复杂性，使得酒店管理部门在实施服务过程中，必须通过严格的组织纪律来约束员工的言行，使之符合酒店的规范和国家的利益。 第三十三页，共五十九页。 （四）酒店职业道德的原则 1、组织纪律观念 （2）严格的组织纪律观念是做好酒店服务工作的保证。它可以约束每一个酒店从业人员，使其行动与整体的活动相互统一和协调，以发挥酒店整体的力量。 第三十四页，共五十九页。 （四）酒店职业道德的原则 1、组织纪律观念 （3）酒店业属于劳动密集型行业，人员众多，层次不一，为使众多的具有不同素质的员工按规范要求进行工作，必须要有严格的组织纪律来进行约束和作为保证。酒店从业人员应具有严格的组织纪律观念，自觉遵守酒店的各项规章制度和员工守则，培养自己严于职守的工作作风和自觉的服从意识。 第三十五页，共五十九页。 （四）酒店职业道德的原则 2、团结协作精神 （1）认识到共同目标的实现，需要每 一位员工的努力和相互的支持 （2）学习相关技能，在酒店需要时可 以迅速补位。 （3）互利互让，发扬奉献精神。 （4）勇于承担责任，养成严于律已、 宽以待人的高尚品质。 第三十六页，共五十九页。 （四）酒店职业道德的原则 3、爱护公物品德 （1）加强工作责任心。 （2）应认真了解各种设备物品的特性 和使用注意事项，并严格按操作 规程操作。 （3）应养成勤俭节约的良好习惯。 第三十七页，共五十九页。 （四）酒店职业道德的原则 4、集体主义原则 （1）划清个人利益和个人主义的界限。 （2）划清集体主义和小团体主义、本位主义的界限。 （3）划清个人努力和“个人奋斗”的界限。 第三十八页，共五十九页。 （五）酒店职业道德的要求 A、热爱本职工作 1、敬业 2、乐业 3、勤业 4、创业 5、护业 第三十九页，共五十九页。 （五）酒店职业道德的要求 B、提供令宾客满意的服务 1、培养服务之心——“主动、热情、 耐心、周到” 。 2、提高服务质量，做到文明礼貌、 优质服务。 3、强化责任感。 第四十页，共五十九页。 六、酒店工作人员的职业道德规范 1。热情友好，宾客至上 2。真诚公道，信誉第一 3。文明礼貌，优质服务 4。不卑不亢，一视同仁 5。团结协作，顾全大局 6。遵纪守法，廉洁奉公 7。钻研业务，提高技能 8、敬业爱岗，忠于职守。  第四十一页，共五十九页。 （一）热情友好，宾客至上。 具体要求： 1、树立“热情友好，宾客至上”的服务意识。 2、在日常服务工作中，时时处处坚持履行这一道德规范。 3、在接待VIP客人时，要特别认真地履行这一道德规范。 4、在遇到困难和不顺利时，尤其要注意坚持这一道德规范。 第四十二页，共五十九页。 职业道德与素质修养 主讲： 第一页，共五十九页。 目 录 一、道德的概念与作用 二、基本道德规范 三、社会公德 四、职业道德 五、酒店职业道德 六、酒店工作人员的职业道德规范 七、素质与修养概念 八、酒店人的行业素质要求 第二页，共五十九页。 一、道德的概念与作用 道德的定义 1、道：是指做人、处事的道理、原则。 2、德：是指个人的品德和行为。 道德：是指人懂得做人、处事的道理和原则，并能身体力行。 作用：用来约束人的行为，是人的核心竞争力。 第三页，共五十九页。 道德是人的核心竞争力 人的核心竞争力是什么？我认为，道德、健康和知识，既是人的核心竞争力，也是人“可持续发展”的必备条件，而道德又位居人的核心竞争力之首。 第四页，共五十九页。 道德，是一个人的行为准则，它决定人生的方向，方向一错，全盘皆误。 第五页，共五十九页。 才高而德缺，是一种灾难。道德常常能填补智慧的缺陷，而智慧却永远填补不了道德的缺陷。因此，修身先修德，做事先做人。没有道德的人，知识再丰富，也难成大器。 第六页，共五十九页。 古人用人的原则： 德才兼