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Sheet1
沒食子酸丙酯 :棓酸丙酯
丙基棓酸盐;PG
Sodium Isoascorbate
antioxidant
赤藻糖酸钠,异维生素C钠,阿拉伯糖型抗坏血酸钠
特丁基对苯二酚
Tertiary Butylhydroquinonoe
叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌TBHQ
Tragacanth Gum
黄蓍胶
thickener, stabilizer, emulsifier
preservative, antioxidant
偏亚硫酸钾; 一缩二亚硫酸钾
焦亚硫酸钾
Potassium Pyrosulfite (Potassium Metabisulphite)
Sodium Hydrogen Sulphite
亚硫酸氢钠
preservative, antioxidant
重亚硫酸钠
Sodium Metabisulphite
preservative, flour treat-
mentagent, antioxidant
Sodium Sulphite
亚硫酸钠
Sulphur Dioxide
二氧化硫
preservative, antioxidant
亚硫酸酐、无水亚硫酸
铵明矾、铝铵矾、铵矾
钾明矾、烧明矾、明矾、钾矾
Aluminium Ammonium Sulphate
Sodium Hydroxide
Aluminium Potassium Sulphate
碳酸氢铵、重碳酸铵、酸式碳酸铵、食臭粉
正磷酸二钙
acidity regulator, flour treatment agent, firming agent, thickener, raising agent, anticaking agent, humectant, stabilizer
酸度调节剂, 面粉处理剂, 固化剂, 增稠剂, 膨胀剂, 抗结剂, 水分保持剂, 稳定剂
Calcium Hydrogen Phosphate(Dicalcium Orthophosphate)
Calcium Carbonate
anticaking agent, stabilizer,
acidity regulator
碳酸钙
轻质碳酸钙
500 (ii)
Sodium Hydrogen Carbonate
碳酸氢钠
acidity regulator, raising agent,anticaking agent
小苏打、重碳酸钠、酸式碳酸钠
Amaranth
苋菜红; 鸡冠花红; 蓝光酸性红
colour
色素
colour
色素
Brillant Blue FCF; Brillant Blue
FD&C No.1
亮蓝FCF; 亮蓝FD及C第1号
colour
色素
Carotenes, beta-, (Synthetic)
colour
色素
Erythrosine
赤藓红
colour
色素
Allura Red AC
诱惑红 AC; Allura
colour
色素
Indigotine; Indigo Carmine
colour
色素
Ponceau 4R; Cochineal Red A
丽春红4R
Chlorophylls, Copper complexes ,
Sodium and Potassium Salts
叶绿素铜络合物,钠盐及钾盐
叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钠
Sunset Yellow FCF
Tartrazine
柠檬黄; 酒石黄
Titanium Dioxide
色素
甜菜红
色素
甜菜根红
Blackcurrant Extract
黑醋栗提取物; 黑加仑子提取物
colour
色素
黑加仑红、黑加仑
普通焦糖(不加氨生产)
苛性亚硫酸盐焦糖
氨法焦糖
亚硫酸铵焦糖
Curcumin
姜黄素
colour
色素
姜黄色素
Grape Skin Extract
葡萄皮提取物
colour
色素
葡萄皮红、ENO
Paprika Oleoresin
辣椒油树脂
colour
Turmeric
姜黄; 羌黄
色素
Vegetable Carbon; Vegetable Black
植物碳; 木炭
colour
Sodium Nitrate
preservative, colour retent
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