记录控制程序(食品公司）.doc

xxx食品工业有限公司 xxx食品工业有限公司 CHANGSHENG 编 编 号： CS-QP-02 版 次： A 0 _ 页 码： PAGE 1/3 生效时间：10-01-2021 记录控制程序 记录控制程序 批准 批准 版本修订历史记录 序号 修订内容 修订人 修订日期 版本 备注 1 新版下发 A 0 审核 编制 审核 编制 1.0 目的 保持记录的清晰，易于识别和便于检索，以提供符合要求和质量管理体系有效运行的证据。 2.0 适用范围 本程序适用于质量体系运行产生的记录。 3.0 职责 3.1 各部门工作人员负责根据程序文件和工作文件的规定填写、审签、制作记录。 3.2 各部门资料员负责与本部门有关的记录的收集、贮存和移交。 3.3 各部门负责记录的接受、登记、存档、保管等项工作。 4.0 工作程序 4.1 记录的分类及编号 4.1.1 记录分如下几类： 体系有关的记录； 产品有关的记录。 4.1.2 记录的编号按《文件控制程序》执行。 4.2 记录表格的制定 4.2.1 由办公室负责组织各部门按照实际使用所需格式制定各类记录表格。 4.3 记录的编写 记录的填写要求条理清晰，数据准确。由各部门相关人员填写记录。由部门负责人检查监督，记录不得涂改，如需修改，须经部门负责人签字并注明修改的地方。所有的记录填写应保持清晰、易于识别。 4.4 记录的贮存 记录由程序文件和工作文件规定的保管部门，按规定的保存期限进行贮存。 4.5 记录的管理 4.5.1 记录须依据所记项目、日期的不同分类摆放，并在摆放的柜子或其它贮存工具上贴上标签，标签上进行标识，标识上应有记录编号、内容名称、日期。 4.5.2 记录应由各职能部门进行贮存，并有防潮、防火、防虫鼠等措施，管理人员应定期检查，发现问题及时处理。 4.5.3 记录须根据标识、记录日期或编号进行检索，确保在短时间内能找到所需的记录。 4.5.4 记录的保存期限，应由办公室组织各部门人员参加，制定《记录清单》，经管理者代表批准后执行。 4.5.5 过期的记录由各部门管理人员核查，确认后报管理者代表批准销毁。销毁时管理人员应在场并确认已销毁。 4.5.6 记录的各有关部门负责进行汇总并归档、登记、保管。 需临时查阅记录的人员，应经相关部门负责人批准后查阅。 5.0 相关文件 5.1 《文件控制程序》 6.0 记录 6.1 《记录清单》