学校食品安全事故调查与应急处置规范.docVIP

一、学校 学校应当建立集中用餐食品平安应急管理和突发事故报告制度，制定食品平安事故处置方案。发生集中用餐食品平安事故或者疑似食品平安事故时，应当立即采取以下措施： 〔一〕积极协助医疗机构进行救治； 〔二〕停止供餐，并按照规定向所在地教育、市场监管、卫生健康等部门报告； 〔三〕封存导致或者可能导致食品平安事故的食品及其原料、工具、用具、设备设施和现场，并按照市场监管部门要求采取控制措施； 〔四〕配合市场监管部门进行现场调查处理； 〔五〕配合相关部门对用餐师生进行调查，加强与师生家长联系，通报情况，做好沟通引导工作； 〔六〕学校应当按照国家食品平安信息统一公布制度的规定建立健全学校食品平安信息公布机制，主动关注涉及本校食品平安舆情，除由相关部门统一公布的食品平安信息外，应当准确、及时、客观地向社会发布相关工作信息，回应社会关切。 二、教育主管部门 教育主管部门接到学校食品平安事故报告后，应当立即赶往现场协助相关部门进行调查处理，催促学校采取有效措施，防止事故扩大，并向上级人民政府教育主管部门报告。 学校发生食品平安事故需要启动应急预案的，教育主管部门应当立即向同级人民政府以及上一级教育主管部门报告，按照规定进行处置。应当按照国家食品平安信息统一公布制度的规定建立健全学校食品平安信息公布机制，主动关注涉及本地食品平安舆情，除由相关部门统一公布的食品平安信息外，应当准确、及时、客观地向社会发布相关工作信息，回应社会关切。 三、市场监管部门 市场监管部门会同卫生健康、教育等部门依法对食品平安事故进行调查处理。学校食品平安事故的性质、后果及其调查处理情况由市场监管部门会同卫生健康、教育等部门依法发布和解释。 四、疾病预防控制机构 县级以上疾病预防控制机构接到报告后应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查，及时向同级市场监管、卫生健康等部门提交流行病学调查报告。