老年人记忆力下降吃什么食物好.doc

老年人记忆力下降吃什么食物好 一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过分或体力 透支时，血液则呈酸性 ;所以若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性 化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。老年人记忆力下降 吃什么好？下面是 整理的老年人记忆力下降吃什么好，欢迎阅读。 老年人记忆力下降吃什么好 1、核桃 因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。 每日 2～3 个核桃为宜，锲而不舍，方可起到营养大脑、增强记忆、 除去脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情 况。 、鱼 鱼是促使智力发育的首选食物之一。 在鱼头中含有十分丰富的卵 磷脂，是人脑中神经递质的重要根源，可增强人的记忆、思维和剖析 能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉仍是优质蛋白质和钙 质的极佳根源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸 ;;-3 脂肪酸，对大脑 和眼睛的正常发育尤为重要。 、南瓜 南瓜是 β- 胡萝卜素的极佳根源， 南瓜中的维生素 A 含量胜 过绿色蔬菜，而且富含维生素 C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜 性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺 1 病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日 1 次，疗程不限，有较好的治疗效果。 、鸡蛋 鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质， 鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、 甘油三 酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健 脑益智的功能。 、牛奶 牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素 B12 、维生素 的极佳根源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。 、海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海 带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。 、芝麻 将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、 芝麻饴等制品，早晚各吃 1 次， 7 日为一疗程， 5～6 个疗程后，可 收到较好的健脑效果。 、葵花子 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素 E，使葵花子有一 定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细 嫩，而且大脑思维矫捷、记忆力强、言谈有条不紊。 、香蕉 香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是 2 色氨酸和维生素 B6 的超级根源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有 451 毫克的钾，常吃有健脑的作用。 除此之外，老年人还应适合填补一些氨基酸， 不同的氨基酸种类对人体有各自的作用。氨基酸能使注意力高度集合，提高记忆力，提高思维的矫捷性 ;此外，除去患者的抑郁情绪，形成好的睡眠，缓解偏头疼以及急躁等紧张情绪，让老年人保持一个好的状态。 记忆力减退适合吃什么食物镁在骨骼生长、 调治体温，组成蛋白质以及将贮藏在肌肉中的能量释放出来有不行代替的作用。 新商讨发现，镁对人脑的某个“部位”正常功用有重要作用，而这个“部位”恰是控制学习与记忆才能的。假如缺镁，会致使学习和记忆力降低，简单忘事儿。 填补镁的办法是食补。含镁食物大拼盘：各样绿叶蔬菜、辣椒、蘑菇、豆芽、腐竹、紫菜、海带、核桃、杏仁、榛子、葵花子、花生、香蕉、苹果、杨桃、鲜桃、山楂、豆类、糙米、标准粉、玉米、小米、高粱面、荞麦面、芝麻、海鱼虾、贝、兔肉、瘦肉。 对于那些偏食不吃蔬菜和水果的孩子， 应当主动培育优秀的饮食习惯 ;对于老人，除镁外，缺铜时，脑细胞中色素氧化防备老年人铜 缺乏症，饮食上要多摄入一些富含铜的食物， 如虾、牡蛎、海蛰、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。食物要嚼碎，以利于铜的吸收，少吃过于精细的米面。 含磷、氯、硫的食物都归于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、 3 鸭蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用会使血液酸化 ;反之，富含钠、钙、镁的食物则归于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。 其间又以海带所含碱性大， 次为水果和豆类， 所以常用脑的人 (如考生、作业忙碌的老板 )，都应当多吃海带。 其他，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等等，都富含丰厚的蛋白质、脂肪、醣类、维生素 A、E 和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。 吃什么能增加记忆力 1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。其他，它还含对神经细胞十分有益的维生素 B1 等元素。如果用脑过分而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量亲密有关。实考证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱， 进入血液又会很快抵达脑组织 中，可增强记忆力。外国研究证实，天天吃 1、2 只鸡蛋就能够