旅游情景英语（第二版）Unit 3-1.docVIP

高等教育出版社 PAGE PAGE 8 Unit 3 Services at the Hotel 教材名称 《旅游情景英语》（第二版）（高等教育出版社） 教学主题 Unit 3 Services at the Hotel 教学主题分析：本单元围绕酒店客房服务展开话题。让学生掌握旅游饭店为宾客提供整理房间、开夜床、洗衣服务的操作规程。通过本单元的学习，学生不仅能使用规范的酒店服务英语对客人提供方便快捷的专业服务，还能在交流过程中体现良好的服务意识、专业的职业素养和真诚的人文关怀。 课时 7学时，其中3个学时为新知识探究(Theoretical Lessons),4个学时为实践演练（Practical Lessons）。 学情分析 通过第一章迎接游客、第二章登记入住的学习，学生对酒店接待宾客的基本流程进入到第三章酒店客房的接待服务。本章节主要以关注宾客的居住体验，并能熟练掌握基本对客服务用语和与之相结合的专业知识为主要教学目的。针对教学对象对于酒店客房设施设备的不了解，可以通过课程中的图片深入学习；针对英语服务用语对应专业知识的缺失，可以通过情景对话中的备注知识习得；针对服务用语的熟练掌握较为困难，可以将教学内容与职业岗位相结合，服务用语通过表达、测试、练习、讨论、自测等多种教法和学法融会贯通，指引学生参与课堂模拟演练。 Part one （第1、2课时） 一、教学内容 Pre-class Work Warming Up Language Focus Key Words and Phrases Situational Conversations Conversation 1 Practice Extending Conclusion 二、教学目标分析 1．知识与技能目标 （1）学生正确认读并熟记Key words and phrases； （2）学生能够熟练地运用 Key words and phrases； （3）学习并掌握Conversation 1 2.过程与方法目标 （1）培养学生运用酒店客房服务英语的能力，并能顺利完成相关词汇、服务功能句和对话的练习； （2）使学生掌握旅游饭店客房服务中整理房间、开夜床服务的工作程序，并能独立、规范的进行操作和英语沟通对客服务； （3）通过同伴（同桌）、小组团队协作等方式，培养学生自主探究、合作学习的能力。 3.情感、态度与价值观目标 通过本次课学习中采用的教法和学法激发学生对酒店专业英语的学习兴趣；拓展酒店服务用语相关联的专业技能知识来提升学生的课堂热情；在师生、生生互动的各种演练中加深情感链接；学生在情感投入、认可教师的基础之上，自然接受与客沟通英语表达和专业知识的学习，从而达到本次课的学习目标。 三、教学重点与难点分析 （一）教学重点： 1.掌握并能够熟练运用 Key words and phrases Bathroom, DND sign, turn-down service, room attendant，trolley, housekeeping department，disturb，make up，a bit, tire, convenient, ready 2.学习并掌握Situational Conversations: Conversation 1 （二）教学难点： 掌握并能够熟练运用以下句型： Housekeeping, May I come in? I’m sorry to disturb you. May I make up your room now? What time would be convenient, sir? Have a good rest, sir. I’ll come at 11:30a.m. 四、教学策略 1．教学方法 采用Krashen的输入和Swain的输出教学理论，运用情景境教学法、角色扮演法和任务型驱动教学法。 2．学习方法 合作探究、自主学习、小组合作法、头脑风暴和实战演练法。 五、教学环境和教学准备 利用实训室虚实融合的教学环境，采用多媒体课件、多媒体教学设备授课。 六、教学过程 （一）Pre-class Work课前导学 教师活动：课前要求课下预习How to make up the guest’s room? And What does it mean to turn-down service? 设置问题： 1. What do you need to do to clean up the guest’s room? 2. When you need to clean u