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水煮面条
食材的准备
主食：挂面
配菜：蔬菜、鸡蛋…
佐料：调味盐、芝麻油、
酱 油、葱花…
第一步 锅内加水煮沸后，放入少量面条。
●怎样观察水有没有煮沸呢？
沸腾的水面会冒许多水泡，此时的水温近100摄氏度，要避免烫伤。
●加多少水合适呢？
半锅水
●煮多少面合适呢？
一小把面
第二步 用筷子搅拌锅内面条，煮面3-5分钟。
煮面时，不时地用筷子搅拌锅内的面条，使黏在一起的面条分开，更容易均匀受热。
第三步 挑面，煮配菜，拌佐料。
面条变软后，尽快用筷子挑起来盛在碗里。
面条挑起来后，将蔬菜加入锅里煮熟后盛起来。
给面条加适量的面汤、蔬菜、调味盐、芝麻油、葱花…
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