餐饮行业抖音代运营方案(综合).pptx

5亿 MAU国内月活用户突破5亿截至2018年12月，抖音日活跃用户数已突破2.5 亿，月活跃用户数突破5亿。2.5亿 DAU国内日活用户突破2.5亿随着“抖音吃法”、“抖音同款”风靡餐饮界， 众多抖音用户前往网红餐厅，寻找抖音款网红 美食，“抖音同款”成餐饮新晋“带客王”。1.5亿 MAU海外月活用户超过1.5亿数据来源：2019年1月29日《2018抖音大数据报告》百度“下滑”、微信“克制”，抖音成为餐饮拓客的必争之地。2019年2月，华经产业研究院发布的《2019-2025 年中国短视频市场供需预测及投资战略研究咨询报告》显示，抖音平台聚集了20-39岁为主的年轻用户群体， 90%以上人群分布在二三四五线城市，这些人群是餐饮行业未来最有潜力的增涨市场。35-39岁（4.2%）35.87%34.39%四 线 及 以 下二 线30-34岁 （13.5%） 40岁以上（1.6%）21.51%三 线20岁以下（20%）8.23%25-29岁 （27.9%）一 线20-24岁（32.8%）抖音用户年龄分布抖音用户城市分布喇叭哥餐饮 粉丝：198.9W 获赞：1331.0W截止2019年6月，入驻抖音的餐饮企业 号有716个，已开通商品橱窗的企业号 有125个。成都金大嘴餐饮 粉 丝 ：197.0W 获赞：765.1W图为餐饮行业粉丝量部分已开通商品橱 窗的抖音蓝V企业号运营现状，从内容 上讲粉丝更喜欢搞笑剧情、美食教程方 面的短视频内容。陕西妈斗餐饮 粉丝：88.8W 获赞：371.4W数据来源：飞瓜数据后台目 录Part 01 什么样的餐饮内容能火？Part 02 餐饮行业抖音号怎么做？Part 03 KOL助力餐饮抖音Part 04 餐饮抖音号代运营套餐 Contents抖音的流量推荐，是一个”去中心化“的算法机制，也是抖音核心竞争力之一。这种算法成就了“全民造 星的时代”，”路人变超级网红“成为了可能！首先视频上传或拍摄完成后，是进行机器审核，接下来推 荐流量测试，通过互动率情况，给视频或账号打上标签或权重，再计算下一步流量池推荐，后期再人工干 预深挖优质内容，账号权重越高互动率越高的视频将越能获得更多流量。90%转发率完播率点赞率评论率权重/标签化机器审核流量推荐/终止人工干预/复审抖音的内容，是由PGC+UGC共同生产，以“短、快、新”的视频GET用户兴趣点，激发互动、引发病毒 式传播和流量推荐。以下我们梳理了抖音平台做火的7招内容，为餐饮行业内容运营做参考——社交属性颜值诱惑现场教学剧情反转1 2 3 4 5 6 7展示绝活Diy美食形式创新1.2.1招式一：颜值诱惑“花舞印象”动态墙体 获赞20.2W全息餐桌 获赞1.1W美女服务员 获赞511.9W颜值高的美食、长得好看的导购员、帅 气的店员都是会让别人有兴趣转发菜品摆盘更别出心裁，餐具形状更奇特， 菜品色彩搭配更加绚丽夺目，这些都能 够成为别人抖音嘚瑟一下的理由。1.2.2招式二：展示绝活海底捞甩面 获赞13.9W铁板烧鹅 获赞22.5W豆腐雕刻绝技 获赞18W人无我有，人有我精的东西才最能吸引 人。餐饮老板或餐厅厨师有绝活，可以将这 个包装成一大卖点。比如曾在网上火爆的一根面小哥，比如 海底捞的舞面。刀工比较好的老板可以 展示刀工，炒菜比较好的可以展示翻锅， 总之，技艺越高越有看点！1.2.3招式三：现场教学@厨娘小木 获赞10.8W@麻辣德子 获赞295.3W@爱做饭的芋头 获赞761.1W各类实用技巧、资源集合、必备清单都 属于此类。这类内容其实很好地利用了用户的收藏 心理，人们总想着“先点赞收藏下，未 来可能会用得上”。这样的内容还为用户提供了很好的心理 慰藉。让刷了很久消遣内容的用户，能 够对自己的内心说，你看，我在这里也 学到了很多知识嘛。1.2.4招式四：DIY美食@办公室小野 获赞33.2W@小游探杭州 获赞124.2W@美食DIY获赞420.2W亲手制作的东西更有意义，也更有仪式 感。让顾客自己定制属于自己的美食，还有 一些打着为爱下厨口号的店，愿意给年 轻人一次自己下厨的机会，当这样的机 会摆在面前时，年轻人自然更愿意拍个 抖音来纪录这美妙的颇有成就感的一刻。 比如DIY烘焙、手工巧克力等。1.2-5招式五：剧情反转@吃喝玩乐直通车 获赞174.2W@大LOGO吃垮北京 获赞198W@桃花洛音乐餐厅 获赞94.4W前后反转视频吊足观众胃口，成为抖音 视频标配。比如加了无数料的超级无敌豪华套餐， 最后是端给别人的。比如点菜点了一大堆餐厅都没有的招牌 菜，最后只要了一个最简单不过的青菜 萝卜汤。配上前后反差比较大的音乐，结局让人 意想不到。招式六：形式创新1.2.6@食堂夜话 获赞1637.5W西安摔碗酒 获赞20.2W@九