SN／T 0751-2010_进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 / — SNT0751 2010 代替 / — SN T0751 1999 进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法 DeterminationofAeromonashdrohilainfoodsforim ortandexort y p p p ㅤㅤㅤㅤ行业标准 2010-05-27发布 2010-12-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 / — SNT0751 2010 进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法 1 范围 本标准规定了进出口食品中嗜水气单胞菌的检验方法。 、 、 。 本标准适用于进出口水产品 水产加工品 罐头食品和小食品等食品中嗜水气单胞菌的检验方法 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 , , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 致病性嗜水气单胞菌检验方法 GBT18652 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 嗜水气单胞菌 Aeromonashdrohila y p ㅤㅤㅤㅤ行业标准 , , , ; 、 ; 嗜水气单胞菌为细胞短杆状 两端圆形 至球菌状 直径 1.0 m~4.4 m 单个 成队或成链 以极 μ μ , ; , 。 、 、 生鞭毛运动 一般单鞭毛 革兰氏阴性 氧化酶阳性 嗜水气单胞菌能导致鱼 鳖 牛蛙及蚌等水生动物 , 、 、 。 的败血症及局部感染 人类也可因嗜水气单胞菌感染而发生腹泻 食物中毒 继发感染 3.2 水产品 seafood 、 、 、 。 淡水或海水中的鱼类