2017团体膳食成果展-辅仁大学营养科学系.PDF

1 目錄 人物訪談 心得分享 系主任的話 醫院志工心得 系學會指導老師專訪 長照機構志工心得 系友經驗分享 醫院實習甘苦談 活動 研究生 心裡話 營養系日常 營養師國考寶典 食物學原理實驗 第 12屆系學會 營養學實驗 系學會會長的話 膳食計畫實驗-成果展 系學會介紹 團體膳食實習 -成果展 生活點滴 健康促進博覽會 膳食療養學實驗 系學會精彩活動回顧 校慶園遊會 領纖 SO/MS 之高齡食用創意競賽 2 人物訪談 1 系主任的話 採訪撰文者張庭瑜、邱筱涵、丁捷/ (一請問主任覺得輔大營養系與他校營養系最不同且別具特色的方) 面為何 ? 首先本系的課程內容深厚紮實。輔大的課程大多採用原文書上課， 相較於其他學校是較為不同的地方。因為使用原文書或教材授課，培 養了學生英文閱讀能力，使之後在閱覽英文期刊或文獻方面有很大的 幫助。另外，輔大是綜合大學，有許多不同的學院，因為領域廣泛所 以可以讓學生有很多跨領域和多元學習的機會。例如：系上和醫學、 教育學院，如醫學系、護理系、體育系、社工系、兒家系等做教學結 合，開設了老人學學程和營養與體適能健康促進學分學程，可供有興 趣的學生修習。除了與他系合作教學的學程，我們系上也有支援進修 部開設長期照顧與健康管理學程等，使營養不只侷限於醫學方面，也 可以擴展到人文社會、生物科技等各個層面。所以只要你有意願，都 可以從系上獲得很多資源，並擁有更大的發展空間。 (二)若是與他校相比，主任覺得我們在哪一方面比較有優勢哪一方? 面比較需要加強和補足的 ? 在師資方面，系上老師的專業組成多元且齊全(如 ：巨量營養、微 量營養素、營養流行病學、礦物質、葉酸代謝、腫瘤生物醫學、營養 免疫等 ) ，可以使學生依照不同的興趣有更多元的學習與發展。另外， 因為長照、運動和營養的關係日漸重要，所以在未來聘請老師時也會 加強這些方面的師資，使同學能有更多面向的發展。 在學生方面，系上的四年課程中培養學生能夠正確判斷資訊的能 力，也因為閱讀原文書，在英文閱讀方面成為我們的優勢。在歷經了 大學四年的洗禮，我們的學習是非常的扎實且豐富，所以系上學生能 力很好，並不會比他校學生差，我們應該再更有自信一點，不要過於 謙虛。多點自信並勇敢表達自我，是我們還可以再加強展現的地方。 (三請問主任輔大的碩班課程設計有什麼特色嗎) 或是有什麼樣的優? 勢呢? 碩班課程為大部分學生在人生最後的系統化學習階段 (想繼續念 博士班的學生除外) ，其課程設計在於培養學生知識背景的廣度和深度， 2