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畜产品加工技术（任务二）
四川电大形成性测评系统 课程代码：5108031 辅导资料
document.write(getGBNumber(1)); 、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1.
刚屠宰的新鲜肉通常呈（ ）反应。
A. 酸性
B. 强碱性
C. 中性
D. 弱碱性
参考答案：A
2.
以
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