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畜产品加工技术(任务一)
四川电大形成性测评系统 课程代码:5108031 辅导资料
、单项选择题(共 20 道试题,共 80 分。)
1.
与肉制品加工有关的肌肉主要指( )。
A. 心肌
B. 平滑肌
C. 骨骼肌
D. 以上都
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