胺基化磁性壳聚糖微球对苹果渣多酚的吸附条件优化.pdfVIP

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2019-03-09 发布于陕西
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胺基化磁性壳聚糖微球对苹果渣多酚的吸附条件优化.pdf

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第28 卷第11 期农业工程学报 Vol.28 No.11 2012 年 6 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jun. 2012 279 胺基化磁性壳聚糖微球对苹果渣多酚的吸附条件优化袁亚宏，蔡露阳，岳田利，高振鹏，赵旭博（西北农林科技大学食品科学与工程学院，杨凌 712100 ）摘要：为分离苹果渣中的多酚物质，研究壳聚糖磁性材料对多酚物质提取的影响。采用化学共沉淀法制得Fe O 磁核， 3 4 反相悬浮交联法制得磁性壳聚糖微球，并进行胺基化改性；利用扫描电镜、激光粒度仪对微球进行表征。采用单因素试验和响应曲面法对磁性微球吸附分离苹果渣多酚的吸附条件进行了工艺优化。结果表明：胺基化磁性壳聚糖微球吸附苹果渣多酚工艺参数对多酚吸附率有显著影响，因素影响主次顺序为微球用量＞摇床转速＞吸附温度；胺基化磁性壳聚糖微球吸附苹果渣多酚的工艺参数为：微球用量0.25 g/mL，吸附温度45℃，摇床转速127 r/min，吸附率可达81.58% 。壳聚糖与 Fe O 磁性物质相结合，对多酚物质具有良好的吸附性能，可以对多酚物质进行快速分离，解析后多酚得率可达 3 4 78.73 % 。研究结果为磁性材料吸附分离多酚类物质提供了理论参考。关键词：吸附，优化，分离，苹果渣多酚，胺基化磁性壳聚糖微球，反相悬浮法，改性 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2012.11.045 中图分类号：O625.31；TS255 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2012)-11-0279-08 袁亚宏，蔡露阳，岳田利，等. 胺基化磁性壳聚糖微球对苹果渣多酚的吸附条件优化[J]. 农业工程学报，2012，28(11)： 279－286. Yuan Yahong, Cai Luyang, Yue Tianli, et al. Optimization of adsorption conditions for apple polyphenols by aminated magnetic chitosan microspheres[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 20 12, 28(11): 279 －286. (in Chinese with English abstract) 在为磁性材料分离苹果渣中多酚物质的研究提供参考。 0 引言 [1] 1 材料与方法中国苹果产量居世界首位，加工产品主要是浓缩苹果汁，每年产生苹果渣达300 万t ，对环境已造成严重污 1.1 材料与试剂 [2] 染。苹果渣富含多种生物活性物质，其中苹果多酚具有苹果渣：陕西扶风苹果榨汁、干燥、粉碎后的干渣，多种药理功能，可防衰老、抗肿瘤、抗癌、抗动脉粥样含水率为6.5% 。 [3-9] 硬化、防治冠心病与中风、防龋齿等，在食品、保健、