旅游市场秩序管理手册(清样)资料.pdf

围场满族蒙古族自治县 旅游市场秩序管理手册 (试行) 旅游市场秩序整顿工作领导小组办公室编印 2012 年6 月 说 明 本 《手册》是按照 2012 年自治县《坝上 旅游市场秩序整顿实施方案》和 《坝上旅游市 场秩序整顿工作方案》的要求 ，结合坝上景区 实际，依据相关法律法规制定的各项规章制度 或管理办法。初次编发，一定存在着缺点和不 足，我们将随着工作的开展，不断征求意见、 积累经验，对 《手册》进一步修改、补充 ，使 之逐步完善。 1 目 录 说明………………………………………………………………1 一、景区环境卫生管理制度……………………………………3 二、市场主体准入制度…………………………………………5 三、安全生产管理制度…………………………………………6 四、旅游市场价格管理制度……………………………………8 五、公共场所卫生管理制度…………………………………… 13 (一)公共场所卫生管理制度………………………………13 (二)餐饮业卫生管理制度…………………………………14 1、凉拼间管理制度………………………………………14 2、副食操作间管理制度…………………………………15 3、配餐间食品安全管理制度……………………………15 4、主食间食品安全管理制度……………………………16 5、餐厅管理制度…………………………………………16 6、食品采购索证要票管理制度…………………………17 7、餐饮具消毒管理制度…………………………………18 六、旅店业管理制度…………………………………………… 18 七、商品流通业管理制度……………………………………… 20 八、旅游娱乐服务业管理制度………………………………… 22 1、特种设备游乐设施娱乐业管理制度…………………22 2、水上娱乐项目管理制度………………………………24 3、马队管理制度…………………………………………26 4、歌舞娱乐场所和演出团体的管理制度………………27 2 九、对“黑社”、“黑导”的处理……………………………28 3 一、景区环境卫生管理制度 （一）主要法律、法规依据：《河北省城市市容和 环境卫生管理条例》，《中华人民共和国城乡规划法》， 《河北省风景名胜区管理条例》，《公路法》，《河北省 公路路政管理规定》等。 （二）管理内容及处罚 1、在景区道路两侧和公共场地，不得擅自堆放物 料、搭建建筑物、构筑物及其他设施。确需临时堆放 物料，搭建非永久性建筑物、构筑物及其他设施的， 应当征得市容和环境卫生行政主管部门同意后，按有 关规定办理审批手续。 擅自在城市的道路两侧和公共场地堆放物料，责 令改正；拒不改正的，按占地面积每平方米处以十元 以上五十元以下罚款。擅自搭建非永久性建筑物、构 筑物或者其他设施的，责令限期拆除，恢复原状；拒 不拆除的，由市容和环境卫生行政主管部门组织强行 拆除，拆除费用由责任人承担。 2、在景区道路两侧或者公共场地临时摆设摊点， 应当向景区市政主管部门提出书面申请。经营者应当 按批准的时间、地点和范围从事有关经营活动，负责 经营范围内的环境卫生。 未经市容和环境卫生行政主管部门同意，擅自在 城市道路两侧和公共场地摆设摊点，或者未按批准的 时间、地点和范围从事有关经营活动的，责令停止经 营;拒不停止经营的，每次处以二十元以上一百元以下 4 的罚款。 3、禁止随地吐痰、便溺行为，违者责令改正，处 以十元以上五十元以下罚款。 4、禁止乱丢瓜果皮核、纸屑、烟头、口香糖、饮 料罐、塑料袋、食