第九章 脂肪在体内的消化吸收和转运.ppt

第五节 胆固醇的代谢 一、胆固醇的合成 二、胆固醇的转化 胆固醇合成 同位素示踪实验证明，复杂的胆固醇分子能在动物体内由小分子物质乙酸缩合而成，乙酰CoA为合成胆固醇的原料。 胆固醇的转化 动物体内胆固醇可转变成类固醇如：孕酮、肾上腺皮质激素、雌激素、VitD3胆酸等。 思考题1：脂肪酸合成的调控步骤的酶是什么？该酶在高等动物中是如何调节的？ 脂肪酸合成的限速酶是乙酰CoA羧化酶，该高等动物中该酶受到共价修饰和别构调节。该酶的磷酸化的单体是无活性的，去磷酸化的聚合体是有活性的，柠檬酸可使该酶从无活性的单体向有活性的聚合体转化，是该酶的别构激活剂。 思考题2：简述柠檬酸在脂肪酸合成中的作用。 柠檬酸在脂肪酸合成中的作用包括： ①线粒体基质中乙酰CoA和草酰乙酸结为柠檬酸,然后由线粒体内膜上的三羧酸载体将柠檬酸从线粒体基质中运送出来, 柠檬酸在细胞质中降解为乙酰CoA和草酰乙酸、该过程使得脂肪酸合成的前体乙酰CoA到达脂肪酸合成的部位细胞质中。 ②柠檬酸可以使脂肪酸合成的限速酶乙酰CoA羧化酶活化，促进脂肪酸的合成。 思考题3：从代谢的角度简要分析在什么情况下会引 起酮血或酮尿？ 酮血或酮尿是指血液或尿中酮体的浓度超出正常范围。正常情况下，肝外组织氧化酮体的速度很快,能及时除去血中的酮体。但在糖尿病时糖利用受阻，或者长期不进食，机体所需能量不能从糖的氧化获得，于是脂肪被大量动员，肝内脂肪酸被大量氧化，生成大量乙酰CoA，而因为无法从糖代谢补充柠檬酸循环所需的4C化合物，乙酰CoA不能进入柠檬酸循环完全氧化，只能合成大量酮体，超出了肝外组织所能利用的限度，血中酮体堆积，即形成酮血，大量酮体随尿排出，即形成酮尿。 第一节 脂肪在体内的消化吸收和转运 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪的合成 第四节 磷酯的代谢 第五节 胆固醇的代谢 第九章??????? 脂类代谢 2）条件 A）原料 乙酰CoA； 辅助因子：反应需要ACP、ATP、CO2、Mn2+和NADPH2 B) 酶系 a) 乙酰CoA羧化酶（大肠杆菌） 生物素羧化酶， 生物素羧基载体蛋白BCCP， 羧基转移酶. b) 脂肪酸合成酶系 ACP酰基转移酶 ACP-丙二酸单酰转移酶 β-酮脂酰-ACP合成酶 β-酮脂酰-ACP还原酶 羟脂酰-ACP脱水酶 烯脂酰-ACP还原酶 ACP（酰基载体蛋白）： 一种对热稳定的小分子蛋白质，是脂肪酸合成酶系的核心部分，起携带和转移酰基的作用。 3) 产物：软脂肪（棕榈酸，16C饱和脂肪酸）4）化学历程（以大肠杆菌为例） a)?????? 丙二酰CoA的形成 乙酰CoA羧化酶 COOH CH3COSCoA+CO2 │ ATP 生物素 CH2COSCoA Mn2+ b)?酰基转移反应??? ACP酰基转移酶 CH3COSCoA+ACP-SH == CH3CO-SACP+HSCoA COOH COOH │ + ACP-SH == │ + CoASH CH2COSCoA CH2COSACP ACP丙二酸单酰转移酶 c)??缩合反应 ?? COOH │ β-酮脂酰ACP合成酶 CH3COSACP +CH2COSACP CH3COCH2COSACP + CO2 + ACPSH β-酮脂酰ACP （乙酰乙酰ACP） d)??第一次还原