第一课时几种常见的盐.PPT

人教版 九年级下册 课题1 生活中常见的盐 第1课时 几种常见的盐 日常生活中所说的盐通常指食盐（主要成分:NaCl），而化学上的盐指的是：组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等，不仅仅是指食盐。生活中常见的盐还有碳酸钠，俗称：纯碱、苏打；磷酸氢钙俗称小苏打，高锰酸钾和大理石(主要成分CaCO3)等都属于盐。 新课导入 常见的盐 明矾晶体 用钡餐观察 肠内情况 石盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐 新课推进 我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？ 首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。 亚硝酸钠 ? 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 阅读回答 请同学们阅读教材P72~P73“一、氯化钠”，了解总结氯化钠的组成、用途、分布和制备方法。 食 盐 食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。 融雪机洒盐融雪 有关食品与药品 我国食盐产地 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。 海南省东方盐场晒盐一景 如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 氯化钠与人体健康 由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。 此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。 氯化钠的用途 医疗 生理盐水是0.9%的氯化钠溶液； 工业 制取纯碱、烧碱、盐酸等； 农业 氯化钠可以用来选种； 生活 调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等； 交通 公路上的积雪用氯化钠来消除。 归纳总结 1.氯化钠是由氯离子和钠离子组成的盐； 2.氯化钠的用途：①化工原料；②调味品；③生理盐水；④防止食物腐败。 3.氯化钠的分布：海水、盐井、盐湖 4.制备方法：海水晒盐—蒸发溶剂，得到粗盐。 本节课我们主要学习了几种常见的盐之一：氯化钠；着重了解氯化钠的组成、在自然界中的分布和在生产、生活中的重要用途以及食盐的制备方法。 课堂小结 课题1 生活中常见的盐 第一课时 几种常见的盐 1.氯化钠是由氯离子和钠离子组成的盐； 2.氯化钠的用途：①化工原料；②调味品； ③生理盐水；④防止食物腐败。 3.氯化钠的分布：海水、盐井、盐湖 4.制备方法：海水晒盐—蒸发溶剂，得到粗盐。 板书设计 1.从教材习题中选取， 2.完成练习册本课时的习题. 布置作业 读书忌死读，死读钻牛角。 ——叶圣陶