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餐饮计划书 餐饮业计划书 篇一：餐饮业商业计划书 商业 计划书 第一章 执行摘要 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? noodle meat的 业务创意创意背景 我们的cis vi（视觉识别） mi（理念识别） bi（活动识别） 市场分析 公司规划与目标 公司发展三步走战略 公司管理 风险分析 结论 第二章 产品与服 务介绍 ? ? ? ? ? ? 顾客满意 产品 开发 “noodle & meat餐饮系统”介绍功能简介： 服务我们的服务特色： 服务品质 的保障. 产品与服务的目标 第三章 公司战略 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 公司背景及现状 发展战略 总述各阶段的具体任务 第一阶段 即试制模板点阶段 第二阶段，即直营连锁店的 发展 第三阶段，即以发展特许连锁店为主的经营阶段人员培训体系 总体思路 开发程序竞 争战略 总体竞争 与其他餐饮快餐店的竞争： 第四章市场分析 ? 餐饮市场总体背 景 ? 餐饮市场－> 连锁市场 ? 连锁概况 连锁 的优势餐饮市场－>连锁快餐市场－>电子商务餐饮市场－>连锁快餐市场－>高 校快餐市场 第五章市场细分 ? 营销策略市场细分 ? ? ? ? . ? ? 服务战略 ? 的道路 ? 构 ? 板店试营.. ? ? 与特许同时发展. ? ? meat管理部 及财务状况 ? ? ? ? ? ? ? ? ? . 风险和问题 ? 风险和问题主要有一下几种： 确定细分市场 选择目标市场 价格战略 定价： 渗透战略 市场沟通产品与走餐饮电子商务第六章项目进度 经营管理组织结第一阶段： 模第二阶段： 第三阶段：直营管理团队 noodle & 第七章 企业经济扩展阶段. 资本金的使用 财务状况分析 盈利潜力： 公司产品分析. 各项预算. 经营费用预算 经营收入预算. 可能的退出方式 第八章 关键的企业主要面临的 ? 爆发大规模传染 病和不可抗拒的自然因素 ? 其他风险 ? 经营风险 . ? 财务风险 ? 政策性风险. ? 公司管理系统风 险. ? 风险的对待态 度. ? 善于抓住机会.. ? 特许连锁店部. “noodle & meat”餐饮系统技术部. 正文 . 第一章 执行摘要 noodle & meat的业务创意 争做中国快餐连锁 行业的领导者，打造优秀民族美食品牌。以最人性化的服务为客户提供最方便，舒心的美食， 汲取中华美食精华，以弘扬美食文化为己任，经营品种丰富多样，最大限度的满足顾客的需 求。实行差异化的战略，坚持科学管理和技术创新，建立连锁经营特色的商业模式，打造世 界知名品牌，实行走出去的战略进行跨国经营。让noodle & meat朝科学化，连锁化， 创新化，网络化等多层次多方向发展。 同时我们最具创意 的一点是这是一个基于电子商务的餐饮连锁店，初期以大众群体为主要目标市场，提供以营 养美味的食品，同时以电子商务为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理 创意背景： 餐饮电子商务大势 所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提出的“noodle & meat”餐 饮系统，不仅包含我们的网站，同时还有先进的前台后台一体化管理系统 ? 现代化的优质高 效是消费者满意的重要因素，而我们辅以科技手段的产品服务以及管理，可以较好满足这一 要求。 ? 特许加盟的经营 方式，不但有利于扩大市场，而且不会给自己带来过大负担 ? 配合我们系统的使用以及特许 加盟的经营方式，同样形成有特色的人员培训体系。 我们的cis （corporate ldentity system企业形象识别系统）： vi（视觉识别） ? 公司名称： “noodle & meat” ? e时代是网络营 销的时代，是信息化管理的时代，我们的餐饮是以电子商务为营销模式，电子系统作为公司 优势以及特色的，“noodle和 meat”都是是食物的意思，同时带有健康饮食的含义，符合本 公司产品。 ? 企业标志：就是 企业logo设计，一定要人性化，又体现我们电子商务的e处，与众不同。 mi（理念识别） ? cs：顾客满意 (customer satisfation) ? ih：网络化 （internet），健康化(health) ? 以网络和实体餐 馆为平台，综合以网络化、信息化的营销管理理念，使用自己的“noodle & meat餐饮 系统”服务、提供生态饮食的连锁加盟餐馆：初期面向写字楼等市场建立字的大型模板店， 第二阶段主要采取直营连锁方式扩展业务，开设分店，第三阶段采取特许加盟，连锁经营的 方式形成公司的网络 bi（活动识别） 通过对内，管理， 培训。对外促销，公益活动贯彻ci形象.其中网上互动，会员制服务是我们的特色。 公司产品 公司产品主要分为 两大块： ? 食品部分：全生