餐饮食品监督抽检产品合格信息解析.doc

餐饮食品监督抽检产品合格信息 本次抽检的餐饮食品包括油炸面制品（自制），酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉（自制），肉冻、皮冻（自制），热加工糕点面包（自制），火锅调味料（底料、蘸料）（自制）。抽检依据是GB2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762—2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《卫生部、国家食品药品监督管理总局2012年第10号公告》、《食品整顿办〔2008〕3号》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铬等污染物，罂粟碱等非食用物质，山梨酸等食品添加剂等11个指标。共抽检我区31家餐饮企业的39批次产品。 产品合格信息见附表。 附表 产品合格信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在省份 样品名称 规格型号 生产日期/批号 1 高昌区新奥提喀食火锅店 新疆吐鲁番市高昌区新编15区柏孜克里克路广汇商业街3#地东四段201号 高昌区新奥提喀食火锅店 新疆 火锅底料（自制） / 2017—02—16 2 / / 乌鲁木齐高新技术产业开发区八品道台记锅食汇火锅店 新疆 麻辣火锅底料（自制） / 2017—02—13 3 / / 乌鲁木齐高新技术产业开发区地瓜老火锅店 新疆 麻辣火锅底料（自制） / 2017—02—23 4 / / 木垒县音乐人火锅店 新疆 火锅底料（自制） / 2017—02—22 5 高昌区新万和大饭店 新疆吐鲁番市新编九区高昌中路西侧吐鲁番大饭店422号 高昌区新万和大饭店 新疆 卤牛肉（自制） / 2017—02—21 6 / / 新市区天津南路匯家和酒楼 新疆 卤猪耳朵 / 2017—02—23 7 / / 乌鲁木齐市米东区新八楼猪蹄店 新疆 卤猪耳朵 / 2017—02—23 8 / / 乌鲁木齐市米东区新八楼猪蹄店 新疆 卤牛肉 / 2017—02—23 9 / / 木垒县周黑鸭卤肉店 新疆 卤鸭脖 / 2017—02—24 10 / / 木垒县李氏卤水快餐店 新疆 卤猪耳（自制） 称量销售 2017—02—24 11 / / 木垒县李氏卤水快餐店 新疆 卤猪头肉（自制） 称量销售 2017—02—24 12 高昌区蜀湘源餐厅 新疆吐鲁番市高昌区柏孜克里克路2#010、108、109、110、204、205号（广汇小区对面） 高昌区蜀湘源餐厅 新疆 皮冻（自制） / 2017—02—20 13 / / 乌鲁木齐市米东区新八楼猪蹄店 新疆 猪皮冻 / 2017—02—23 14 / / 奇台县湘水人家汉餐馆 新疆 皮冻（自制） / 2017—02—25 15 高昌区穆善斋扁豆面旗子店 新疆吐鲁番市高昌区柏孜克里克路3号地东四段 高昌区穆善斋扁豆面旗子店 新疆 油香 / 2017—02—21 16 / / 新市区天津南路匯家和酒楼 新疆 油炸小馒头（自制） / 2017—02—23 17 / / 焉耆县周家老码头火锅城 新疆 麻辣火锅底料（自制） / 2017—02—10 18 奎屯小龙人美食自助主题餐厅 新疆伊犁州奎屯市喀拉尕什—乌苏街75幢12号 奎屯小龙人美食自助主题餐厅 新疆 麻辣火锅底料（自制） / 2017—02—24 19 克拉玛依区老曹麻辣串店 新疆克拉玛依市克拉玛依区水星路9—1—14号 克拉玛依区老曹麻辣串店 新疆 火锅底料（自制） 称量销售 2017—02—25 20 喀什市喜坝子九蜀香火锅店 新疆喀什市团结路美食街北区22号 喀什市喜坝子九蜀香火锅店 新疆 火锅底料 / 2017—02—23 21 / / 库车辣百度时尚火锅城 新疆 麻辣火锅底料（自制） / 2017—02—25 22 / / 焉耆县姚氏卤肉坊 新疆 卤猪头肉（自制） / 2017—02—21 23 / / 焉耆县姚氏卤肉坊 新疆 卤猪鼻（自制） / 2017—02—21 24 / / 焉耆县不老鸡不老鸭卤肉店 新疆 卤鸡腿（自制） / 2017—02—20 25 奎屯麻一嘴椒麻鸡火锅店 奎屯市喀拉尕什乌苏街77幢11号 奎屯麻一嘴椒麻鸡火锅店 新疆 卤牛肉（自制） / 2017—02—24 26 奎屯八楼客啃蹄花餐厅 新疆伊犁州奎屯市2—C区乌苏街51号 奎屯八楼客啃蹄花餐厅 新疆 卤猪蹄（自制） / 2017—02—24 27 奎屯八楼客啃蹄花餐厅 新疆伊犁州奎屯市2—C区乌苏街51号 奎屯八楼客啃蹄花餐厅 新疆 卤猪肘（自制） / 2017—02—24 28 克拉玛依区阿罗番茄面向阳南店 新疆克拉玛依市克拉玛依区天山路62号 克拉玛依区阿罗番茄面向阳南店 新疆 卤鸡腿（自制） 称量销售 201