美食社团活动计划记录赵婷计划，记录，总结3.docx

博乐市第八中学美食美荟社团活动计划 赵婷 一、指导思想： 倡导健康饮食，打造青少年健康的体魄，给每一位成员提供一个良好的展示自我，相互学习与交流的平台，全面提升成员美食方面的素质与能力，挖掘会员对美食的爱好，提供其美食技能，提高品尝能力。同时以美食为桥梁更深的了解中华过往，旨在研习华夏饮食的内涵和精髓，展现饮食文化的韵味和魅力，弘扬中华传统文化的创新精神。美食社将带你进入美味的天堂，在美味中让健康伴随你我他。 二、活动目标： 通过活动，使学生能从美味佳肴中体会健康饮食的重要性，树立远离垃圾食品，健康饮食，快乐生活的目的，同时通过活动让学生在饮食文化中体会中国文化的博大精深，坚定爱国热情。 三、活动内容： 常规活动：厨艺学习活动，厨艺交流活动美食知识：新疆特色美食、（八大菜系，饮食误区）讲座特色活动：做菜经验交流会，学做菜，各地饮食风俗交流 三、教学措施： 1、积极创设条件，提供学生动手的机会。争取取得学校家庭各方支持配合，如申请制作美食等场所、设施。 2、举办系列美食营养讲座，让大家都接触到关于美食营养的知识。 3、在校园内开展拒绝零食健康成长的宣传活动。 4、组织学员分组定期收集有关美食的资料，有关食品安全等信息，增加大家对时事的关注度，拓宽知识面。 5、开展制作菜肴评比活动，增加学生参与兴趣。 6、计划组织我们社团的成员与学校的班级进行一次合作，进行一个包馄饨活动，来丰富我们社团成员的业余生活，也可以丰富他们的生活技能。 四、活动时间及地点 每周三下午第四节课 地点：活动室 五、注意事项 1、社团负责人带头准备好锅、碗、勺、调味品及当天所需要的食材按时到场，保持室内空气流通，环境整洁，温度适宜。 2、参与活动的社团成员到社团负责人处签到，有事者需提前请假。 3、授课活动中参与者要尊重执教者，尽量保持安静，如有需要，请小声说话。爱护活动室里的所有物品妥善摆放。 4、活动结束，参与者所带进的物品请随手带离活动室，协助负责人整理餐具及活动室。 七、社团活动资料积累 1、社团负责人负责每次活动的内容的记录包括照片等活动资料。 2、社团负责人负责对于每次活动的反馈。 3、社团负责人负责收集本社团一学期活动感悟 活动进度安排 周次活动内容备注第一周分组、社团介绍、后期社团活动安排；美食文化—中国传统节日民俗与饮食文化介绍第二周制定制作水果沙拉第三周制作可乐鸡翅第四周美食制作电影欣赏第五周美食制作电影欣赏（二）；第六周制定制作手抓饭活动计划，并分工准备食材第七周制作手抓饭并品尝；第八周中国八大菜系讲座第九周新疆风味 确定主题，制作方案并制定计划，准备食材第十周新疆风味美食制作第十一周饮食健康讲座第十二周粽子制作 确定主题，制作方案并制定计划，准备食材第十三周粽子制作并品尝第十四周新疆水饺 确定主题，制作方案并制定计划，准备食材第十五周山东水饺并品尝第十六周社团即将结束，让孩子说说自己的收 获 博乐市第八中学美食美烩社团活动记载表 社团名称：美食美烩团 年级：七、八年级 活动时间： 2017年 3月9日 活动主题： 第一课 开团、介绍中国美食活动地点：琢玉楼一楼综合活动室参加人数75实际参加人数75活动负责人赵婷活动过程： 1、点名、开团 2、分组、推选组长 3、介绍中国美食分类、特点、人文典故 4、布置回家作业 本次活动小结： 美食美烩社团教学生吃出美味，吃出健康。带领学生了解中国美食分类、各大菜系特点、中国传统的美食典故。在美味中让健康伴随你我他。 备注  博乐市第八中学美食美烩社团活动记载表 社团名称：美食美烩团 年级：七、八年级 活动时间： 2017年 3月 16日 活动主题： 第二课 制作水果沙拉活动地点：琢玉楼一楼综合活动室参加人数45实际参加人数45活动负责人赵婷活动过程： 1、?水果沙拉简介 2、?分组制作、评比、品尝 3、回家尝试制作蔬菜色拉本次活动小结：简单易学，让课程走进生活，学生有“吃”又有“玩”，充分体会到了学习的乐趣和成功的喜悦。通过分组制作，培养学生互帮互学，共同提高操作技能的团结协作精神。 备注  博乐市第八中学美食美烩社团活动记载表 社团名称：美食美烩团 年级：七、八年级 活动时间：2017年 3月 23日 活动主题： 第三课 制定制作可乐鸡翅活动地点：琢玉楼一楼综合活动室参加人数45实际参加人数45活动负责人赵婷活动过程：可乐鸡翅 1.了解《可乐鸡翅》。