广西森林人家评价细则（征求意见稿）.docx

T/GXLAXXXX—2024

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广西森林人家评价细则

1范围

本标准规定了星级森林人家评价的基本条件、等级划分、星级基本条件、等级评定等。本标准适用于广西壮族自治区行政区域范围内星级森林人家评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB3095环境空气质量指标

GB3096声环境质量标准

GB8978污水综合排放标准

GB16297大气污染物综合排放标准

GB18483饮食业油烟排放标准

GB50325民用建筑工程室内环境污染控制规范

GB/T10001.1-2006标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T10001.2-2006标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB/T15566公共信息导向系统设置原则与要求

GB14934-2016食（饮）具消毒卫生标准消毒餐（饮）具

GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范

JGJ64-2017饮食建筑设计标准GB15630消防安全标志设置要求

GB50016-2014（2018年版）建筑设计防火规范GB37487-2019公共场所卫生管理规范

GB37488-2019公共场所卫生指标及限值要求

GB37489.1-2019公共场所设计卫生规范第1部分：总则

GB37489.2-2019公共场所设计卫生规范第2部分：住宿场所GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定

GB50763-2012无障碍设计规范

GB/T39000-2020乡村民宿服务质量规范LB/T065-2019旅游民宿基本要求与评价

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

森林人家Foresthome

指以良好的森林环境与游憩景观为依托，为人们提供有森林生态文化特色的吃、住、娱、学、养等服务的综合场所。包括在林区内利用既有住宅、生产和管理用房等闲置资源，以及在森林生态旅游目的地内开展经营活动的场所。

4基本条件

4,1从业资格

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森林人家实行持证经营，按经营范围规定依法办理营业执照、卫生许可证、消防许可证、特种行业许可证等证照。

4.2经营服务场地

a)经营服务范围明确，依法依规取得经营服务场地使用权，不存在权属争议。经营场地应符合所在设区市（县）的国土空间总体规划、生态环境保护规划和森林人家发展有关规划，无违反相关法律法规行为。

b)接待区域面积与接待能力相适应，接待区域地面应进行合理化处理和绿化。

c)建筑具有特色，建筑材料宜采用木、竹、砖石、石材等乡土材料和环保材料。房屋结构坚固，通风良好，光线充足。

d)环境整洁，无积水、污水、污物和异味，无乱建、乱堆、乱放现象，周围1km范围内不存在大气、水源、土壤、噪声等固定污染源以及地质灾害等安全隐患。

e)有完善的给排水、供电、移动信号和网络设施。

f)房屋建筑物和室外活动场所上空不得有架空的高压输电线路穿越，不得与生产和储藏易燃、易爆、易辐射等物品的建筑物毗邻。

4.3接待服务设施

4.3.1厨房

g)位置合理，离垃圾临时存放点、公厕等大于25m。

h)地面已做硬化、防滑处理，墙面、地面和顶棚无毒、无异味、易清洗。

i)厨房区域各类加工间设计应符合食品安全操作规范和防火疏散宽度的要求。

j)有合理良好的通风排烟和冷藏设施。

4.3.2餐厅

a)位置合理，采光通风良好。

b)环境整洁宽敞，地面已做硬化、防滑处理。

c)就餐环境卫生达到GB16153饭馆（餐厅）卫生标准要求。

4.3.3客房

a)有必要的床、桌、椅等客房家具，质量合格的电器设备，灯光照明充足，采光通风良好。

b)门窗牢固，开闭灵活，防盗装置安全可靠。

c)客房设备设施整洁，房间内无异味，卧具一客一换。

4.3.4通用要求

a)饮用水符合GB5749的规定。

b)有防蝇、防虫、防鼠以及处理垃圾的措施和设施。

4.3.5服务质量

a)实行岗位责任制及服务规范化。

b)明示服务项目并明码标价。

c)从业人员身体健康，无传染性疾病和其他有碍食品卫生的疾病，取得健康合格证；经卫生知识培训合格上岗，能熟练掌握岗位基本卫生知识。

d)从业人员诚实守信，遵纪守法，