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生成链状酯（1）一元羧酸与一元醇的反应（2）一元羧酸与二元醇或二元羧酸与一元醇的反应CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O浓硫酸△生成链状酯（3）无机含氧酸与醇形成无机酸酯（4）羟基酸分子间形成链状酯生成链状酯注意羟基酸1．分子中既含有羟基又含有羧基的有机酸叫做羟基酸。2．羟基酸既具有羟基的性质，也具有羧基的性质。生成环状酯（1）多元醇与多元羧酸进行分子间脱水形成环酯生成环状酯（2）羟基酸分子间脱水形成环酯生成环状酯（3）羟基酸分子内脱水形成环酯生成聚酯二元羧酸和二元醇通过酯化反应生成聚酯；分子内同时含醇羟基和羧基的有机物也可通过酯化反应生成聚酯（相关反应在后面学习）。典例详析例4－23（新课标全国Ⅱ高考）某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为（）A．C14H18O5B．C14H16O4C．C16H22O5D．C16H20O5A典例详析解析：1mol该羧酸酯水解生成1mol羧酸和2mol乙醇，说明1mol该羧酸酯中含有2mol酯基。该水解过程可表示为C18H26O5＋2H2O—→羧酸＋2C2H5OH，由原子守恒知，该羧酸的分子式为C14H18O5，A项正确。点拨：根据题干判断该酯中含有2个酯基，则1分子该酯水解时要消耗2分子水，然后利用原子守恒进行判断。典例详析例4－24如图甲所示的有机物在一定条件下能发生水解反应生成两种有机物，乙中用①～⑥标出该有机物分子中不同的化学键，则该有机物在水解时，断裂的键是（）A．①④B．③⑤C．②⑥D．②B典例详析解析：该有机物中含有酯基，酯基的形成方式是酸脱羟基醇脱氢，所以酯水解是从虚线处断裂，羰基结合羟基得羧基、氧原子结合氢原子得羟基，综上可知，该有机物水解时从③⑤处断裂化学键，B项符合题意。点评：酯的水解反应是酯化反应的逆反应，酯化反应时结合的键即是酯水解时断开的键。再见****************
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