二年级劳动技术浙教版下册：任务二 泡杯香茶迎客人-教学课件.pptx

泡杯香茶迎客人（第一课时）年级：二年级学科：劳动

泡杯香茶迎客人

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小z的舅舅本周要来他家里做客，他准备好了水果点心，可是又遇到一个难题，茶叶该怎么挑选？要用什么茶具？

一、茶的历史二、茶的种类三、认识茶具

一、茶的历史

01上古时期——缘起神农，做药用。茶的历史

0102上古时期——缘起神农，做药用。西汉——市起西汉，成商品。茶的历史

010302上古时期——缘起神农，做药用。西汉——市起西汉，成商品。唐代——盛世大唐，煎茶流行。茶的历史古时期——缘起神农，做药用。西汉——市起西汉，成商品。唐代——盛世大唐，煎茶流行。宋代——文化巅峰，点茶盛行。茶的历史

0103050204上古时期——缘起神农，做药用。西汉——市起西汉，成商品。唐代——盛世大唐，煎茶流行。宋代——文化巅峰，点茶盛行。明代——费团改散，散茶流行。茶的历史

010305020406上古时期——缘起神农，做药用。西汉——市起西汉，成商品。唐代——盛世大唐，煎茶流行。宋代——文化巅峰，点茶盛行。明代——费团改散，散茶流行。清代——六大茶类全部形成。茶的历史

二、茶的种类

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三、认识茶具

你知道用什么茶叶搭配这些茶杯吗？

试一试你能帮小z想一想，给客人泡茶需要哪些准备吗？

试一试茶壶

试一试茶壶茶杯

试一试茶叶茶壶茶杯

试一试抹布茶叶茶壶茶杯

试一试抹布小提示：待客礼仪中要注意一点，由客人根据自己的喜好选择茶叶。茶叶茶壶茶杯

四、如何泡茶

看一看

看一看合适太少太多

五、泡茶小妙招

小妙招温度合适：准备80℃-85℃的热水。

小妙招温度合适：准备80℃-85℃的热水。置茶合适：将适量茶叶放入杯子里。

小妙招温度合适：准备80℃-85℃的热水。置茶合适：将适量茶叶放入杯子里。水量合适：上下提拉注水，反复三次，水量至玻璃杯总量的七成左右。

学一学

五、茶的礼仪

在中国传统茶艺道中有一种传统礼仪叫凤凰三点头，是对客人表示敬意，同时也表达对茶的敬意。茶的礼仪

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中国茶的历史悠久，而宋韵文化浓厚的杭州也是西湖龙井的产地，宋代的人是怎么喝茶的呢？宋韵茶文化

中国茶的历史悠久，而宋韵文化浓厚的杭州也是西湖龙井的产地，宋代的人是怎么喝茶的呢？宋韵茶文化图片版权来自小红书/HhiWDs

中国人非常注重待客礼仪，那如何正确行礼，招待客人时候的行礼手势也是很有讲究的。茶礼仪图片版权来自小红书/aIqWDs

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做一做

做一做1.面带微笑。2.双手奉茶。3.礼貌待客。

做一做安全提醒：注意不要碰到茶杯的边缘，以免烫伤。

做一做请你亲手泡一杯茶，并用茶水招待客人吧。

评一评同学们，让我们一起积极实践起来，学会热情招待，争做家庭小主人。

评一评同学们，让我们一起积极实践起来，学会热情招待，争做家庭小主人。劳动评价我的奖章了解茶叶种类☆☆☆学会冲泡方法☆☆☆规范安全泡茶☆☆☆热情招待客人☆☆☆别忘记评价哦！