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本发明提供一种具有体重控制功效的无蔗糖益生菌酸奶及其制备方法。所述无蔗糖益生菌酸奶的制备原料包括:生牛乳、膳食纤维、乳清蛋白粉、白芸豆提取物、甜味剂和发酵剂,所述发酵剂中包括长双歧杆菌BL21。本发明所述的无蔗糖益生菌酸奶无添加蔗糖,零负担,高蛋白高膳食纤维,并且添加高活性益生菌,在满足人们口感的同时,能够为机体补充益生菌,维持肠道菌群平衡,提高机体免疫力,有效控制体重,抑制脂肪积累。消费群体广泛,不仅能够满足糖尿病患者或婴幼儿等对糖分较敏感的消费群体,还能够满足当前众多年轻人对于“瘦”与美的追
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN115606637A
(43)申请公布日2023.01.17
(21)申请号202211272786.3(51)Int.Cl.
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