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课题课时1课型新授
4.嗅觉和味觉
主备人XX老师时间
本节课包括三部分内容
1.嗅觉和味觉是怎样产生的?
教科书呈现了鼻腔、嗅觉神经、舌头以及嗅细胞、味蕾、味觉细胞的放
大示意图,还以正文的形式呈现了嗅觉和味觉产生过程。
学其目的是让学生观察嗅觉和味觉系统结构,了解各部分的作用,认识嗅觉
习和味觉的产生过程。
内2.鼻子和舌头受到刺激时,人体会有什么反应?
容教科书呈现了防火演练时用毛巾捂鼻子、闻尝柠檬时的表现的情景图,
分以及3名学生讨论生活中鼻子、舌头受到刺激有什么反应的讨论图。其目
析的是让学生通过实际案例了解鼻子和舌头对环境刺激的反应方式。
3.哪些疾病会影响嗅觉和味觉?
教科书呈现了三名学生讨论交流的情景图,目的是引导学生意识到疾病会
影响嗅觉和味觉。
1.知道嗅觉和味觉是怎样产生的;知道鼻子和舌头对某些环境刺激的反应
方式和作用;知道疾病会影响嗅觉和味觉;了解嗅觉和味觉的相互影响。
教2.能基于所学的知识,通过观察和查阅资料,了解嗅觉和味觉是怎样产生
学的;通过实和案例分析等方式,了解鼻子和舌头对刺激的反应、影响嗅觉
目和味觉的疾病以及嗅觉和觉的相互影响。
标3.表现出对嗅觉和味觉进行科学探究的兴趣;能大胆质疑,从不同视角提
出自己的研思路。
4.了解所学嗅觉和味觉知识在生活中的应用;树立保护嗅觉器官、珍爱生
命的意识。
教1.知道嗅觉和味觉是怎样产生的;知道鼻子和舌头对某些环境刺激的反应
学方式和作用;
重道疾病会影响嗅觉和味觉;了解嗅觉和味觉的相互影响。
点2.能基于所学的知识,通过观察和查阅资料,了解嗅觉和味觉是怎样产生
与的;通过实和案例分析等方式,了解鼻子和舌头对刺激的反应、影响嗅觉和
难味觉的疾病以及嗅觉和觉的相互影响。
点
教
学
小黑板不同味道的食物酱油醋香油
准
备
一、导入新课
教师出示嗅觉系统和味觉系统的图片让学生观察,提问:图中展示了人体中
的什么感觉系统?
学生交流。
教师总结并板书:嗅觉和味觉。
二、探究活动
(一)嗅觉和味觉是怎样产生的?
1.观察嗅觉和味觉系统的结构。
教师出示嗅细胞、味蕾和味觉细胞的放大图,重点呈现嗅细胞和味蕾。学
教
生观察交流。
学
师生总结:嗅觉系统由鼻腔、嗅觉神经以及嗅细胞等组成;味觉系统由舌头、
过
味蕾和味觉细胞等组成。
程
2.探究嗅觉和味觉是怎样产生的。
教师借助视频让学生认识嗅觉和味觉产生的过程,教师指导学生观察、思考
嗅觉和味觉系统各部分的作用。
学生小组交流、讨论。教师巡视指导。
学生按小组汇报交流结果,教师评价学生的回答。
师生总结:物体散发出的气味被吸人鼻腔,嗅细胞受到气味的刺激,通过嗅
觉神经将信号传给脑,我们就闻到了气味。味蕾中的味觉细胞受到食物的
刺激,通过味觉神经将信号传给脑,我们就尝到了味道。
(二)鼻子和舌头受到刺激时,人体会有哪些反应?
工致师出示鼻子和舌头在烟雾、刺激性食物等刺激下人体反应的图片,指导
学生观察,说一说人体有哪些反应。
学生交流讨论,展示鼻子和舌头在烟雾、刺激性食物等刺激下,人体产生咳
嗽、流泪或者心跳加速等反应。
2.分析“人芝兰之室,久而不闻其香”“炒菜时盐放多了,加点糖,感觉有
什么变化”。学生交流讨论、汇报展示:当我们停留在具有特殊气味的地方
一段时间后,对此气味就会完全适应而无所感觉;炒菜时盐放多了,加点
糖,会减弱舌头对盐的感觉。
3.教师出示更多鼻子和舌头受到刺激的实例,让学生分析人体的反应。
(三)哪些疾病会影响嗅觉和味觉?
1.教师引导学生思考影响嗅觉和味觉的疾病有哪些。学生交流讨论。
师生总结:感冒是影响嗅觉和味觉的常见疾病。
2.体验嗅觉和味觉的相互影响。
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