中职生文明礼仪 课件 第12--14章 西餐自助餐礼仪、 面试礼仪、 涉外礼仪.pptx

西 餐 礼 仪;;一、西餐上菜顺序;第一道菜：前菜 Appetizer;第二道菜：餐汤 Soup;第二道菜：餐汤 Soup;第三道菜：副菜 Side Dish;第四道菜：主菜 Main Course;第五道菜：沙拉 Vegetable;第六道菜：甜品 Dessert;第七道菜：饮品 Drinks;二、西餐餐具介绍;二、西餐餐具介绍; 一种是欧洲式的；具体方法是进餐时始终右手持刀，左手持叉，切一次，叉食一次。通常认为，这种方法比较文雅； 另一种方法，则是美国式的；具体方法是先右手持刀、左手持叉，将餐盘中的食物全部切好，然后把右手持的餐刀斜放在餐盘前方，将左手持的叉子换到右手，再来叉食。;餐巾的用法;四、西餐刀叉语 ;自助餐礼仪;1.要排队取菜。 2.是要循序取菜。 3.是要量力而行。 4.是要多次取菜;;Thanks;面 试 礼 仪;一起看视频;面 试 前 礼 仪;一、了解自我，准确定位;1．面试单位内部信息;2.面试单位外部信息;三、面试服饰准备;【课堂活动】;面 试 中 的 礼 仪;【情景展示】;一、面试过程中的注意事项;面试题目我来答;③　你的乘务长本身对你有成见，而你的服务一直没有问题，问题在于乘务长，大家都对她有意见.而你在为旅客服务的时候，她当众指责你，但你是冤枉的.一位乘客帮你说话，并职责乘务长的不是，这时你该怎么办? ④　在飞行过程中有位乘客突然色咪咪的拉着你问：”小姐，你真美，能不能请你喝酒?”你该如何回答? ; ⑤　飞行途中，乘客们发现一位当红影星，很多乘客争着向明星所要签名，此时你会怎么做? 答：飞机在飞行途中，飞机上的配平都已经固定好了，如果大量旅客涌向一端，会对飞机平衡造成威胁，这种情况一定要控制住旅客，避免大量旅客的转移，可以对旅客解释说：“女士们先生们，这样大量旅客涌过来会对客舱平衡造成危机，为了大家的安全请您回到自己的座位.在说旅途过程中很辛苦，我们让这位XX好好休息.等飞机落地后再向XX索要签名好么?”;二、应试者语言运用的技巧;三、应试者手势运用的技巧;四、应试者回答问题的技巧;案例;五、应试者消除紧张的技巧;面 试 后 的 礼 仪;当你面试结束后，你最关心的是什么？;一、写感谢信二、不打听结果三、收拾心情四、查询结果;模 拟 面 试;THANKS;涉外礼仪;;;;;;感谢聆听西 餐 礼 仪;;一、西餐上菜顺序;第一道菜：前菜 Appetizer;第二道菜：餐汤 Soup;第二道菜：餐汤 Soup;第三道菜：副菜 Side Dish;第四道菜：主菜 Main Course;第五道菜：沙拉 Vegetable;第六道菜：甜品 Dessert;第七道菜：饮品 Drinks;二、西餐餐具介绍;二、西餐餐具介绍; 一种是欧洲式的；具体方法是进餐时始终右手持刀，左手持叉，切一次，叉食一次。通常认为，这种方法比较文雅； 另一种方法，则是美国式的；具体方法是先右手持刀、左手持叉，将餐盘中的食物全部切好，然后把右手持的餐刀斜放在餐盘前方，将左手持的叉子换到右手，再来叉食。;餐巾的用法;四、西餐刀叉语 ;自助餐礼仪;1.要排队取菜。 2.是要循序取菜。 3.是要量力而行。 4.是要多次取菜;;Thanks;面 试 礼 仪;一起看视频;面 试 前 礼 仪;一、了解自我，准确定位;1．面试单位内部信息;2.面试单位外部信息;三、面试服饰准备;【课堂活动】;面 试 中 的 礼 仪;【情景展示】;一、面试过程中的注意事项;面试题目我来答;③　你的乘务长本身对你有成见，而你的服务一直没有问题，问题在于乘务长，大家都对她有意见.而你在为旅客服务的时候，她当众指责你，但你是冤枉的.一位乘客帮你说话，并职责乘务长的不是，这时你该怎么办? ④　在飞行过程中有位乘客突然色咪咪的拉着你问：”小姐，你真美，能不能请你喝酒?”你该如何回答? ; ⑤　飞行途中，乘客们发现一位当红影星，很多乘客争着向明星所要签名，此时你会怎么做? 答：飞机在飞行途中，飞机上的配平都已经固定好了，如果大量旅客涌向一端，会对飞机平衡造成威胁，这种情况一定要控制住旅客，避免大量旅客的转移，可以对旅客解释说：“女士们先生们，这样大量旅客涌过来会对客舱平衡造成危机，为了大家的安全请您回到自己的座位.在说旅途过程中很辛苦，我们让这位XX好好休息.等飞机落地后再向XX索要签名好么?”;二、应试者语言运用的技巧;三、应试者手势运用的技巧;四、应试者回答问题的技巧;案例;五、应试者消除紧张的技巧;面 试 后 的 礼 仪;当你面试结束后，你最关心的是什么？;一、写感谢信二、不打听结果三、收拾心情四、查询结果;模 拟 面 试;THANKS;涉外礼仪;;;;;;感谢聆听