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本发明涉及食品添加剂技术领域,具体的是一种三聚甘油单硬脂酸酯的生产工艺与应用,工艺具体步骤包括:S1、甘油和复配混合碱性催化剂混合加热,浓缩脱水后,得到三聚甘油;S2、对三聚甘油进行循环脱色;S3、将三聚甘油与复配混合碱性催化剂加入反应釜,混合均匀,加热,在反应釜中连续不断通入氮气,将三硬脂酸酯加入其中,升温搅拌,酯化反应后降温,冷却得到固体三聚甘油单硬脂酸酯;本发明对三聚甘油进行多次脱色处理,可进行连续脱色生产,改善产品色泽;本发明在搅拌的过程中,使得罐体底部的原料进入到翻料室,并通过活动挡板
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 115581966 A
(43)申请公布日 2023.01.10
(21)申请号 202211253895.0 B01F 27/90 (2022.01)
(22)申请日 2022.10.
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