成本核算与管理 课件 项目五 成本管理与控制.pptx

项目5 成本管理与控制　　 【素质目标】1.培养学生爱岗敬业、遵纪守法等良好的会计职业道德；2.培养学生细致耐心、严谨务实的良好工作习惯；3.培养学生报效祖国、踏实肯干、甘于奉献的工作作风；4.使学生科学规划职业发展目标，树立远大理想和成功信念，养成正确的价值观和世界观。【知识目标】1.了解定额成本制度的作用；熟悉定额的种类；2.理解标准成本法的作用；掌握标准成本法的应用方法；3.熟悉作业成本法的内涵和应用程序；掌握作业成本法的成本核算原理；4.了解目标成本法的目的；熟悉目标成本法的应用方法；5.了解质量成本会计的含义；熟悉质量成本的种类；掌握质量成本管理活动内容和最佳质量成本分析方法。【能力目标】1.会运用定额成本制度进行成本管理；2.能运用标准成本法进行成本差异分析；3.能根据作业成本法原理进行生产作业必要性分析；4.能根据目标成本法原理确定成本管理目标；5.能够分类确定质量成本；能够进行质量成本管理活动和最佳质量成本分析。 任务一 定额成本制度 　　任务二 标准成本制度 　　任务三 作业成本法 　　任务四 目标成本管理 　　任务五 质量成本会计 　　 任务一 定额成本制度　　 宇辰有限责任公司针对当前市场竞争加剧的不利形势，提出了加强成本管理，细化定额管理制度的要求，并决定强化成本核算部的人员力量，决定公开向社会招聘两名成本会计。招聘公告公布后，近100人进行了应聘，经过笔试后，决定5人进入面试，公司财务部长出了5道面试题，其中两道面试题与定额成本制度有关，如果你参加了此次面试，请对两道面试题进行回答。 　　任务描述　　任务一 定额成本制度1.什么是定额成本制度，定额包括哪些种类？2.定额成本法的核算过程是什么？ 　任务下达　　 定额成本制度是通过事前制定产品定额成本作为目标成本，在生产费用发生的当时将实际发生的费用与目标成本进行对比揭示差异，并找出原因，及时控制、监督实际生产费用的支出，加强成本差异的日常核算、分析和控制。月终，再根据定额成本、定额差异和定额变动来计算实际成本的一种成本制度。定额管理是企业成本管理工作的重要组成部分，是企业制订计划，科学地组织生产，开展企业经济核算的主要基础资料，为企业经营者决策、企业内部控制提供科学依据。??　　知识准备　　任务一 定额成本制度 任务一 定额成本制度 定额成本制度和一般核算方法不同的是，它不仅是一种成本核算方法，还是一种对产品成本进行控制和管理的方法。它不仅注重成本的事前和事后控制，更重要的是能做到成本的日常控制。因此，定额成本制度更能有效地发挥成本核算对于节约生产费用、降低产品成本的作用。　　一、定额成本制度的特点　　 任务一 定额成本制度 定额是企业管理的重要基础工作，是编制计划和预算的依据，也是进行材料核算、薪酬分配和成本控制的基础。制定和执行合理的定额，有利于调动人员的积极性、控制消耗、节省资源、降低成本、增加效益和提高竞争力??? 定额通常包括：消耗定额、劳动定额（工时定额、产量定额）、费用定额和储备定额等。如单位产品原材料消耗定额、单位产品工时（工资）定额、管理费定额、原材料储备定额等。此外，定额还包括：员工人数定额、产品产量定额、产品质量定额、设备利用率定额、资金定额等。??　　二、定额的种类　 消耗定额　　生产定额，是指生产一定数量的合格产品所必须的原材料消耗的数量标准。是原材料成本控制中控制领料和仓库发料的依据。生产定额除了包括工艺定额外，还包括难以预料的废品损失所产生的原材料消耗。　　工艺定额，是指生产加工过程中应达到的原材料正常消耗的数量标准，是原材料成本控制中生产投料数量的依据。工艺定额包括原材料的有效消耗和工艺损耗两部分。有效消耗是指构成产品的材料净耗，如产品净重的消耗或净含量的消耗。工艺损耗是指生产准备和加工过程中由于产品形状或性能必需产生的损耗，如机械加工产品的边角余料、化工产品的工艺损失等。这些工艺损耗是制造企业生产过程中不可避免的。工艺损耗量取决于产品设计工艺、生产技术条件和人员的操作水平。工艺定额　　　　1.消耗定额 生产定额　　消耗定额是指在一定的生产和技术条件下，生产单位产品或完成一定工作量应该消耗的物质数量标准。例如：原材料消耗定额（如机械制造业用的钢材、生铁等）、辅助材料消耗定额（如机械制造业用的润滑油、耐火材料等）和能源消耗定额（如电力、煤炭等）。“消耗定额”通常包括工艺定额、生产定额和供应定额。　　　供应定额，是指供应部门为了保证生产任务的完成所必须采购的原材料数量标准。是编制采购计划和物资供应计划的依据。供应定额除了包括生产定额外，还包括原材料运输、保管过程中的损耗以及由于其他非正常原因所造成的原材料消耗。供应定额　　1.消耗定额