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《食品安全法》知识试题及答案.docx

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    《食品安全法》知识试题及答案 1. 《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。 2. 《中华人民共和国食品安全法》共有十章，包括一百零四条。 3. 消费者在购买不符合食品安全标准的食品后，可以要求生产者或销售者支付一倍的赔偿金。 4. 从事餐饮服务的人员需要取得餐饮服务许可，而不是其他三个选项提到的许可。 5. 食品生产经营人员每年需要进行一次健康检查，并取得健康证明后方可参加工作。 6. 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于两年。 7. 食品摊贩不属于餐饮服务许可的范围。 8. 食品应当无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急

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