生态茶园工程设计方案.docx

生态茶 园工程设计方案 1设计依据和原则 1.1设计依据 本项目土建工程为新建，其产品是无公害食品及有机茶叶和无公害 茶原料，关系到消费者身体健康和生命安全的特殊商品。以民用和食品 加工厂房设计规范为依据。对工艺卫生和产品质量要求严格，因而在总 体规划，车间布局和生产流程等在有机茶叶加工质量管理规范及生产工 艺要求的前提下，重点组织好空间序列、物流及人流路线，同时创造良 好的厂区景观，使厂区建筑群既新颖、美观、又整洁卫生，安全可控。 1.2设计原则 1、 建筑物和构筑物的设置与分布符合生产工艺的要求，保证生产过 程的连续性，使作业线最短，生产最方便； 2、 车间房按照生产工艺流程及所要求的清洁级别进行合理布局，同 一车间房和邻近车间房进行的各项操作不得相互妨碍，做到人流、物流 分开，原料、半成品、成品以及废品分开，杜绝生产过程中的交叉污染; 3、 三区（生产区、生活区和车间前区）的布局合理，生活区位于生 产区的上风向，与生产区分开，锅炉房等产尘大的设施在生产车间的下 风端； 4、 建筑物之间的距离符合防火、采光、通风、交通运输的需要； 5、 生产车间的附属设施齐全，如更衣间、消毒间、卫生间、流动水 洗手间、空气净化设备、紫外线杀菌灯等； 6、 生产区设有一定面积的绿化带，起到滞尘、净化空气和美化环境 的作用； 7、 给排水系统管道的布局要合理，生活用水与生产用水应单独分系 统供应； 8、 废弃物存放设施远离生产和生活区，并加盖存放，尽快处理。 2总平面布置 全县发展10万亩茶园达产后，需建茶叶初加工厂6座，但是，在6 年建设期内，茶园分期分批逐渐投产，茶园盛产期将在建设期以后。因 此，20座茶叶初加工厂的建设可分为6座、8座、6座三期进行，本报 告只涉及第一期6座厂的建设。 新建茶叶精加工厂1座，需占地30亩，按65%的容积率进行设计， 新建茶叶初加工厂6座，平均每个初制加工厂占地20亩，合计占地面积 150 亩。 2.1茶叶精加工厂平面布置 总平面布置详见总平面布置图（图8—1）。在平面布置上，严格按 照现代企业车间三区（生产区、生活区和车间前区）分类布局，生活区 位于生产区的上风向，与生产区分开。锅炉房等产尘大的设施布置在生 产车间的下风端，污水处理和垃圾尽可能远离车间区。 生产车间所有建筑设施和车间房均采用单层框架式结构，且生产车 间在基建时考虑了平地工作，属于平面建设布局，基本不存在竖向布置 的问题。 原料由基地各茶叶初加工厂经园区公路运至厂区，经厂区西门进厂 存入原料库房；成品库房布置在厂区东面，产品由成品库房出厂西门经 园区公路或转水运、铁路、机场运彳主各地市场。 茶叶精加工厂的建筑主要由主体生产车间、辅助生产车间、管理和 职工生活用房三大部分组成，具体布局详见图8—1。 1、 主体生产车间：主要生产车间为单层框架结构。按各生产线的功 能及其产品特点和产量布置，区分为分筛切扎车间、风选捡梗车间、烘 十提香车间、关堆装箱车间等。 2、 辅助生产车间：茶叶精制厂的辅助生产车间为单层框架结构，按 功能和作用不同分为原料（毛茶）仓库、半成品仓库、辅料及包装物仓 库、产成品仓库、供配电房、机修车间等。 3、 管理和生活配套楼：为3—5层框架结构，分办公用楼、技术研 发楼、职工楼等。 2.2茶叶初加工厂平面布置 茶叶初加工厂由生产车间、库房、生产配套房、办公楼等组成，具 体布局因地制宜。初制生产车间为单层框架结构。按各生产线的功能及 其产品特点和产量布置，区分为大宗茶叶加工车间和名优茶加工车间。 各车间的全部工艺流程在本车间的生产线上完成。 产 品 出 口 成品仓库 1080 E 职工宿舍楼 1080皿*7层 雕 综合办公大楼 1080 m2*3 层 图8-1茶叶精加工厂平面布置示意图 娱 乐 区 门卫室 区 收鲜室 图8-2茶叶初加工厂平面布置示意图 鲜叶 萎凋 车间 休 加工车间 48mX22m=1056 皿 综合办公大楼 30m X 12m X 2 层 机修房 绿化区 绿 化 包装物仓库 12m X 18m 产成品仓库 24m X 18m 化 3厂房设计 3.1主体加工厂房 生产厂房，为单层纵向框架结构组成的厂房。屋面板采用大跨度， 预应力“T”型板或雁型板6m；厂房基础暂定为人工挖孔嵌岩柱。钢 筋砼基础梁，钢筋柱，地震烈度为七度，安全等级二级。白色仿瓷涂 料墙面，现浇水磨石或瓷砖地面，铝合金推拉窗。 3.2辅助生产车间 高档茶叶采用保鲜库保存，温度0?5°C；半成品和优质茶叶成 品库为砖混结构平房，地面用耐磨地坪或瓷砖。其他设计与厂房同。 分设于厂区后侧，与生产车间相协调的位置，以便出入库及装御运输。 包装材料库与检验检测楼可设在一幢楼内，上层为检验室，下层为包 装材料库。 3.3生产辅助用房 1、 配电间、机修房：砖