餐饮燃气安全培训会.docx

餐饮燃气安全培训会 一、前言 餐饮行业是燃气使用的集中地，其燃气使用安全问题受到较高关注，因此需要加强燃气使用的安全培训和管理，保障人员生命财产安全。 二、燃气使用安全培训会议范围 1.燃气基本知识的介绍与技能讲解； 2.燃气设备的选择及使用； 3.燃气设备的维护保养； 4.燃气泄漏的预防及处理； 5.燃气事故的应急处理。 三、燃气基本知识的介绍与技能讲解 1. 燃气的种类和特点 燃气一般有液化气、天然气等种类，其中，天然气气味较小，易燃易爆，燃烧时会产生一定的二氧化碳和水蒸气。而液化气由于压缩状态，燃烧时会释放大量的热量。 2. 燃气设备的分类及特点 燃气设备主要有燃气灶具、燃气锅炉、燃气热