第七章微生物生长与调控.pdf

当同化作用>异化作用，生物出现 生 长，即原生质总量增加。 如果平衡生长，也就是说各种细胞组分 按照恰当比例增长时，引起 数目的 增加也就是繁殖。 生长→ 繁殖→群体生长 群体生长＝ 生长＋ 繁殖 生长 第一节 测定生长繁殖的方法 — 、测生长量 间接法 直接法： 比浊法 （Turbidity Count ）：分光光 测体积法 度法(OD450 －OD650nm) 称干重法 生理指标法 选择与微生物生长平行的生理指标。 测含氮量法以及其他指标。 广东海洋大学 二 计繁殖数 适合测单细胞微生物 （一）、直接法 血球计数板 （Hemocytometer ）计数 利用特殊染色 （如荧光染色）可以分别计数出 死菌与活菌 广东海洋大学 农学院生物技术系 专业：环境科学 （二）、间接法 活菌 。 根据活菌在液体培养基中会使其变浊或在固体 培养基上 （内）形成菌落的原理设计的。 利用在固体培养基上 （内）形成菌落的 菌落 （colony-counting methods ） 菌落 ：平板菌落 平板菌落 （ te Counting method ） 概念： 把稀释好的一定量菌样通过浇注或涂布的方法，让 微生物单细胞一一分散在琼脂平板上 （内），待培 养后，每一个活细胞形成一个单菌落，即菌落形成 单位 （colony forming unit ，cfu ）。根据每个平板的 cfu乘一稀释倍数就是菌样的含菌数。 种类： 浇注平板 （pour te method ） 涂布平板 （spread te method ） 使用范围 适合各种好氧或厌氧菌 第二节 微生物的生长规律 一、微生物的 生长和同步生长 研究微生物细胞内生物化学和细胞化学的方法 电镜观察 同步培养 （synchronous culture ） 设法使微生物群体中的所有 细胞尽可能处于同样的细胞 生长和 周期，然后分析此群体在个阶段的生物化学特性 变化，间接了解单个 向内的相应变化规律。 同步生长 （synchronous growth ） 利用同步培养的 使细胞群体中 处于 步骤一致 的生长状态称为同步生长。 同步生长的方法 环境条件诱导法 机械筛选法 He tetter-Cummings 膜洗脱法同步培养 二、单细胞微生物的典型生长曲线 生长曲线 （growth curve ）： 当把少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体 培养基中后，在适宜的温度、通气等体积下，该 群体就会由小到大，发生有规律的增长。如果以