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学前儿童的营养与膳食卫生试题及答案
1、婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的（ ），以满足脑组织代谢所需要的能量。 [单选题]
A、碳水化合物(正确答案)
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
2、一日三餐热量分配中，早餐应占（ ）。 [单选题]
A、10%
B、25%
C、30%(正确答案)
D、35%
3、每餐热量分配中，午餐应占一天总热量的（ ）。 [单选题]
A、10%
B、25%
C、30%
D、40%(正确答案)
4、3—6岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量，应占总热量的（ ）。 [单选题]
A、12—14%
B、25—30%
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