主流烟气氨含量与烟叶主要化学成分的相关性分析-《江苏农业科学》(2014年3期).docx

龙源版权所有 主流烟气氨含量与烟叶主要化学成分的相关性分析作者：邱玉春等来源：《江苏农业科学》2014年第03期 摘要：对主流烟气氨含量与烟叶6种主要化学成分（总糖、总氮、还原糖、烟碱、钾、氯）含量的相关性进行了探讨。将23种单料烟叶卷制成卷烟，并采用离子色谱和连续流动分析仪分别测定了主流烟气氨含量及烟叶中主要化学成分含量。结果表明：烟叶中总糖、还原糖、钾含量和主流烟气中氨含量呈显著负相关；烟叶中总氮、烟碱、氯含量和主流烟气氨含量呈显著正相关。 关键词：烟气；烟叶；氨；化学成分；相关性 中图分类号：S572.01；TS41+1 文献标志码：A 文章编号：1002-1302（2014）03-0283-03 适量的氨含量对于碳水化合物和有机酸较多的卷烟是必要的，过量的氨含量会产生强烈的刺激性，不仅影响卷烟吃味，还会刺激人体的视觉及呼吸系统，长期吸入氨会对人体造成较严重的危害，因此氨被视为“霍夫曼清单”中44种有害成分之一[1-2]。卷烟主流烟气中氨的形成机理已见诸报道，相关研究表明，烟气氨主要前体物是烟叶中的含氮化合物，如硝酸盐、铵盐、亚硝酸盐、氨基酸、蛋白质、酰胺、含氮杂环化合物等[3-4]。但以往研究中大多采用单一含氮化合物的纯品进行烟气模拟热裂解分析，忽略了烟气本底的多样性，卷烟燃烧过程的复杂性和多物质共存时的拮抗性[5-6]。烟气成分含量是由烟叶内在化学成分的种类和含量决定[7]。烟叶化学成分有3 000多种，而目前烟叶入库评价的主要化学成分指标有总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯含量，它们在一定程度上可反映烟叶品质。本研究通过分析主流烟气氨的释放量与烟叶主要化学成分间的相关性，探索影响烟气氨含量的成因，旨在为卷烟工业企业设计低危害烤烟型卷烟配方提供参考。 1 材料与方法 1.1 材料和仪器 23个烟叶样品由福建中烟工业有限责任公司提供。将烟叶经同一制丝工艺处理后卷制成烟支。选取平均吸阻为 （1 000±50） Pa 和平均质量为（0.90±0.01） g的烟支为合格烟支。 甲烷磺酸（纯度>99%，Acros公司）、浓盐酸（分析纯，广东汕头西陇化工厂）、铵离子标准溶液（分析纯，中国计量科学研究院）；离子色谱仪（美国戴安公司）、IonpacCS12A阳离子交换分析柱（美国戴安公司）、IonpacCG12A阳离子交换预柱（美国戴安公司）、70 mL打孔气体吸收瓶（上海讯宏仪器公司）；GFL3017型台式旋转振荡器（德国Gesellschaft公司）；FUTURA型自动分析仪（法国Alliance公···试读结束