基于真实情境的深度学习-《化学教学》(2020年12期).docx

龙源版权所有 基于真实情境的深度学习作者：商建波 杨玉琴来源：《化学教学》2020年第12期 摘要： “溶液的形成”是初中化学学习混合物体系的代表性内容。以“自制盐汽水”为情境，延伸至利用盐汽水配制鸡尾酒、提取鸡尾酒中的色素及屠呦呦提取菁蒿素，学生在真实的系列情境所引发的探究活动中，不仅自主建构结构化知识，而且领悟学科观念、方法和价值，实现深度学习。 关键词： 真实情境; 深度学习; 溶液的形成; 学科核心素养 文章编号：2020 中图分类号： G6338 文献标识码： B 随着《普通高中化学课程标准（2017年版）》的颁布，“以素养为本的教学”成为当前化学教学改革的主旋律。核心素养本质上是解决复杂问题的能力，需要在真实的问题情境以及具有挑战性的任务中借助问题解决的实践逐渐培育起来。以灌输和训练的方式教授知识，知识的积累反而导致素养的衰减甚至泯灭[1]。核心素养的属性决定了其习得必然依赖于深度学习的过程。深度学习将学生置于真实的情境中，建立情境、问题（任务）与学生活动三位一体的教学关系，基于真实情境产生需要解决的问题，通过探究问题解决的学习活动，建立新知与旧知的逻辑关系，培养学生的高阶思维能力[2]。 “溶液的形成”位于人教版九年级《化学》下册第九单元课题1，是初中化学学习混合物体系的代表性内容。“溶液”不仅在生产、生活及科学实验中具有广泛的应用，其“形成过程”尤其是本质特征更是深入理解酸、碱、盐之间化学反应的重要基础，同时也是发展学生“宏观辨识与微观探析”“证据推理与模型认知”等学科核心素养的重要载体。但在“溶液的形成”的常态教学中，往往存在浅层学习的隐忧。如按照教材实验“照方抓药”式的活动只能让学生获得对溶液概念的表面理解，不能将学生置于真实的问题解决情境中形成对溶液本质特征及学习价值的深刻理解，亦不能与已有知识之间形成逻辑关联等。因此，在学科核心素养视域下，充分挖掘课题背后的学科观念、方法、价值等对发展学生素养更富“营养”价值的隐性内容[3]，创设符合学情的真实情境，將知识镶嵌于高度情境化的真实场景中，以结构化问题引导探究过程，促进学生对学习内容的持久理解和高阶思维能力的发展[4]，成为当前教师教学设计面临的挑战。 1课程标准要求和教材分析 课程标准（2011年版）对该课题的要求是“认识溶解现象，知道溶液是由溶质和溶剂组成的;知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂;了解溶液在生产、生活中的重要意义”[5]。教材以与学生的生活经验相关的蔗糖与食盐的溶解作为溶液概念形成的事实依据，但定义中的“几种物质”“均一、稳定”等却未能建立在实验及模型认知基础上，教师一般以强调的方式讲解;教材中碘、高锰酸钾分别在水和汽油中的溶解实验虽很经典，但远离学生的生活经验，亦不能解决实际问题;教材中通过几幅图片介绍溶液在生活、生产中的应用，显然不能让学生深切感受到溶液的学习价值。这些都有可能造成浅层学习，需要对教材进行二次开发。 本课例巧妙设计了“自制盐汽水”“利用盐汽水配制鸡尾酒”“提取鸡尾酒中的色素”等连续的情境任务，逐步揭示隐含于学习任务中的知识及学科观念和方法，变传统的讲解灌输为学生的主动发现，使有关溶液的知识结构化和功能化，从而弘扬学科价值，达到深度学习的目的。 2教学目标 （1） 能够在动手做和观察实验现象的基础上，归纳溶液的定义、特征等，初步运用模型示意图表示溶液的宏观特征与微观本质的关联。 （2） 能够判断溶液中的溶质、溶剂，列举常见的溶剂，会依据对比实验分析归纳影响溶解性的内因。 （3） 能够列举溶液在生产、生活及科学实验中的应用;通过屠呦呦利用乙醚提取青蒿素的事例体悟学科价值，增强民族自豪感和自信心。 3教学流程 本节课的情境线、问题线和活动线设置如图1所示。 4教学过程 4.1情境引入： 生产生活中的碳酸饮料 [展示]碳酸饮料大家并不陌生，老师带来了一些（展示雪碧、芬达等），还有一种中国人自己发明的碳酸饮料，虽然在日常生活中不常喝，但在特殊情形下却大显身手。 [播放]马未都采访视频： 炼钢工人在高温工作时饮用盐汽水。 [提出问题]为什么炼钢工人高温下要喝盐汽水？你认为盐汽水的主要成分是什么？ [生]为了降温，补充盐分。主要成分有盐、二氧化碳等。 [展示、追问]盐汽水标签（见图2）。的确，主要成分与同学们分析的一样，这说明食盐、糖、二氧化碳等物质具有怎样的性质呢？（生答： 食盐、糖、二氧化碳能够溶解于水） [师]这节课我们就用身边的物质一起自制盐汽水，并且从化学的视角去认识它。 设计意图： 利用生活、生产创设情境提出问题，引出本节课的第一个任务“自制盐汽水”。贴近生活，激发学生学习兴趣，并激活学生已有认知中的相关知识： 某些物