学校开展食品安全教育情况汇报大全.docx

学校开展食品平安教育情况汇报大全 学校开展食品平安教育情况汇报大全  学校食堂卫生平安是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命平安。关系到我校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定的重要工作。下面我带来的学校开展食品平安教育情况汇报，希望大家喜欢！   学校开展食品平安教育情况汇报（篇1）  近期，我省的__县、__县、__县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒事件，省教育厅准时通报了20__年我省食物中毒及结核疫情在学校多发的事件，再次为食品平安工作敲响了警钟，也对食品平安工作提出了更高的要求。根据上级的安排部署，结合我校的实际情况，本着对全体师生生命健康高度负责的精神，我校深入开展食品平安自查自纠工作，现将情况汇报如下：  一、食品平安教育活动  1、组织相关人员专心学习食品平安法律法规。我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员专心学习《食品平安法》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《餐饮服务许可管理方法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行方法》及《餐饮服务食品平安操作规范》等相关的法律法规。同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品平安相关视频，明确了食品操作基本流程和食材的养分搭配。通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求，同时要求相关人员对比要求，结合自身实际情况，专心反思存在的问题和不足，明确改正措施。总之，通过学习培训，提高了食堂从业人员的人员的责任感、使命感、紧迫感，实现了思想上的高度统一，行动上的亲密协作。  2、加强学生食品平安教育，增强学生自我防护能力。学校通过上健康教育课、主题班会、主题板报、校园广播和手抄报竞赛等方式向学生广泛宣传食品平安知识，教育学生不买三无（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品，不吃不喝路边流淌摊点的小食品和自制饮料，树立健康消费的理念。充分发挥学生自主管理和校门口值班老师的监管作用，对于顶风违纪的学生进行批判教育。与城管、卫生防疫部门协作驱逐校园周边流淌摊点，营造健康的饮食环境。  二、食品平安自查整治活动  学校深入开展食品平安自查自纠活动，通过查找以下方面做得较好：  1、学校食堂有餐饮服务许可证，符合经营要求；  2、严格落实各项管理制度；  3、学校成立以校长为组长的食品平安工作领导小组，配备食品管理人员；  4、严格执行食堂从业人员的健康管理要求，从业人员都有健康证且在期限之内；  5、执行食品的定点选购制度和索证索票制度，未出现从没有资质的小摊贩或流淌摊贩处购买任何食品原料；  6、执行食品原料的入库验收和出库台账登记制度；  7、执行食品的加工制作要求；  8、不存在违规加工制作冷荤凉菜和四季豆的行为；  9、规范使用食品添加剂；  10、学下食堂未选购、存储、使用亚硝酸盐；  11、严格落实试吃、留样制度  12、严格落实餐饮具清洗消毒规定  13、校园内没有无证经营的小食品作坊和摊点。  通过自查也发现了下列问题和不足：  1、食品留样不规范，有时留样食品未准时放入冰柜，要求留样食品根据规定准时放入冰柜，食堂管理人员要做好检查和督促。  2、偶尔食品的选购票据未加章，要求严格食品的定点选购制度，专心落实索证索票制度。  3、卫生打扫不准时，要求准时对食堂的操作间、餐厅进行环境卫生生整理，加大检查督促力度，每餐饭前、饭后各检查一次。  三、加强学校食堂经营模式的管理  目前，我校学生食堂对外承包，20__年12月底到期。到期之前，学校加大学生食堂监督管理力度，强化从业人员的食品平安培训，严格食品进货流程和入库、出库登记，专心落实食品试吃、留样制度。到期之后，将采纳学校自办自管的管理模式，切实提高食堂的.管理水平，为师生的生命健康负责，做到平安饮食、养分饮食，为师生提供优质服务。  总之，食品平安无小事，关系到千家万户的幸福安康，关系到社会的和谐稳定，关系到一代新人的健康成长，我们将本着对全体师生生命健康高度负责的精神，专心落实食品平安法律法规，充分发挥监管作用，创办人民群众满意的教育。  学校开展食品平安教育情况汇报（篇2）  20__年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品平安卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。  在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和专心整改：  一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度，强化学校食品卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查