家庭管理制度4篇.docxVIP

Word版本，下载可自由编辑 PAGE PAGE 1 家庭管理制度4篇 【第1篇】农村家庭自办宴席食品平安管理制度??第一条 为加强农村家庭自办宴席食品平安管理，预防食物中毒和其他食源性疾患发生，保障人民群众身体健康和生命平安，按照《中华人民共和国国食品卫生法》等相关法律规矩和《xx乡重大食品平安事故应急预案》，结合xx乡实际，制定本制度。??其次条 本制度所称农村家庭自办宴席（以下简称农村家宴）系指农村家庭举办婚庆、丧事、乔迁、祝寿、满月、年猪客等群体聚餐制作的各种宴席。??第三条 本州行政区域内农村家庭自办宴席食品平安管理适用本制度。??第四条 各级人民政府食品平安委员会（领导小组）负责本行政区域内的农村家宴食品平安管理工作。??第五条 村（居）委会担当本区域内农村家宴的申报受理、备案记下、状况收集、报告及现场监督指导等工作，并建立记下台帐档案。??第六条 各级人民政府食品平安委员会（领导小组）负责食品平安监督员、信息员的聘用和培训，对从事农村家宴的主厨采取记下备案。厨师必需经过卫生行政部门食品平安和食品卫生学问培训及健康体检，持合格证和当年《健康证》，方可上岗。卫生部门应加强对农村家庭自办宴席人员食品卫生学问和相关法律规矩培训，做好卫生技术指导工作。严格采取24小时值班制度，并做好食物中毒大事应急工作。严格执行食物中毒报告制度。??第七条 农村家庭自办宴席采取两级报告备案制度。凡就餐人数100人以上的，举办者须提前2天向村（居）委会申报备案。备案内容包括预计就餐时光、就餐人数、场地卫生平安条件、菜品清单、厨师和执事的健康情况等。村（居）委会应准时举行记下管理，并按月将本行政村当月举办农村家宴的状况报乡镇食安委（领导小组）记下备案。??第八条??村（居）委会接到备案申报后，经办人应向宴席主办者宣扬本制度相关条款和应注重的食品平安问题，并在办宴前派出相关人员（村委会可托付村民小组组长）上门对举办宴席的加工场所、内外环境、卫生设施、操作流程、用水条件、个人卫生、餐具用具以及选购、储藏、清洗消毒、加工制作等关键环节的卫生条件举行现场检查和业务指导。??第九条 农村家宴举办者是食品平安的第一责任人。制作农村家宴必需具备基本的卫生条件，对购进原料和食品应严格把关，保证质量，不得选购“三无”商品，严禁选购加工病死毒死动物肉类、腐败变质、生虫长霉、有毒有害、超过保质期及不新奇的食品和原料；具有与宴席规模相适应的烹饪场所和防蝇防尘设施；加工过程中应做到生熟分开，菜品煮熟烧透，凉菜符合卫生标准，餐具必需清洗消毒，并有保洁措施。??第十条 农村家宴应尽量避开食用野生菌、四季豆、生动物血肉等易中毒物品。夏秋两季举办宴席的必需举行重点备案和管理，尽量避开食用凉拌菜和购买两天以上未经高温处理的肉类等易被微生物污染的食品。??第十一条 一旦发生食物中毒及其它突发性食品平安大事，举办者、主厨和监督人员应立刻控制并庇护好现场，快速组织将病人送往医院救治，同时准时报告当地村（居）委会。村（居）委会接到报告后，要快速向乡镇人民政府报告。乡镇人民政府接到报告后必需立刻报告县市人民政府和食品药品监管、卫生行政等部门，并按照实际状况分离组织开展应急救援工作。事故发觉者也可直接向当地人民政府和卫生、公安、食品药品监管等部门报告。举办者应主动提供剩余食品、原料及相关物品，乐观协作有关部门开展大事的调查处理工作。??第十二条??严格责任追究制度。对因未按本制度规定履行监管职责或因工作失职，造成食品平安大事，或发生群体性食物中毒等大事后，瞒报、谎报、漏报、迟报、延误应急救援等造成严峻后果的，按分级管理权限，依照有关规定对相关单位及责任人实施责任追究。??第十三条??本制度由xx乡食品平安委员会负责解释。??第十四条 本制度自发布之日起施行。??【第2篇】家庭农场管理制度??第一章总则??第一条为确保本农场健康、持续、规范运营,不断增加“自我进展、自我壮大”能力和市场竞争力,依照《宁夏家庭农场审核记下管理方法》和有关法律、规矩、政策,制定本章程。??其次条本农场由杨兴平等2人发起,于20**年11月15日召开设立大会。本场名称:青铜峡市兴平生猪养殖家庭农场,成员出资总额260万元。??本场法定代表人:杨兴平??本农场住宅:青铜峡市树新林场树新分场,邮政编码:751600。??第三条本场以引进新品种、推广先进有用技术、进展农业适度规模经营、实现规模效益、增强家庭成员收入为宗旨,自主经营,自负盈亏,利益分享,风险共担,盈余主要作为家庭成员的收入和扩大再生产资金。??第四条本场主要从事农业生产资料的购买,农产品的销售、商品化处理、初级加工、贮藏冷藏、运送以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。主要业务范围如下:生猪养殖、