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品中国美食，扬传统文化:《中国美食》任务型教学设计
【教材分析】
本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主
要包括“廿” “火” “八、、”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。
以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。7种菜
肴名，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、
爆、炖” 5个生字，表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇” 4个生字，
都是需要识记的形声字。每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，
学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。4
种主
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