医院饮食 (基础护理).pptx

;;; 人体的营养需要;水溶性 维生素;;热能;第一节 医院饮食;;基本饮食;米饭 炒菜 ;软质饮食;半 流 质 饮 食;流 质 饮 食;二、治疗饮食;（一）高热量饮食;高 热 量 食 品;（二）高蛋白饮食;高蛋白食品; 肾功不全的病人：以肉、鱼、蛋为主 肝性昏迷的病人：以植物性蛋白为主;（四）低脂肪饮食;;低胆固醇饮食病人禁忌食品;（六）低盐饮食;;（七）无盐低钠饮食 ;（八）高纤维素饮食;适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、 食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。;;;;;;二、病人一般饮食护理;1.饮食指导;2. 环境准备;3.病人准备;2.鼓励进餐;（3）双目失明或双眼被遮盖的病人，除遵守上述喂食要求外，还应在喂食前告之食物名称以增加兴趣，促进消化液分泌。如病人要求自己进食，可设置时钟平面图放置食物，告知方法及食物名称，利于顺序摄取。如6点处放主食，12点处放汤，9点处和3点处放菜。 （4）对禁食或限量饮食者，应告知病人原因，以取得合作，同时在床尾卡上标记，做好交接班。 （5）对于需要增加饮水量者，应向病人解释大量饮水的重要性。对限制饮水量者，应向病人及家属说明限水的目的、限水量，以取得合作。病人床边应有限水标记。;告知食物名称及位置;返回;;1. 及时撤去餐具，督促协助病人洗手、漱口或做口腔护理，整理床单位，以保持餐后的清洁和舒适。 2. 做好护理记录，如进食种类、量、病人进食时和进食后的反应等，以了解病人的进食是否满足营养需求。 3. 对暂禁食或延迟进食的病人做好交接班。;第三节 特殊饮食的护理; 供给食物营养液和药物以维持不能经口进食病人营养和治疗的需要。如： 1．昏迷病人。 2. 口腔疾患或口腔手术后的病人。 3. 不能张口的病人，如破伤风病人。 4. 其他病人，如早产儿、病情危重者、拒绝进食者。;1. 护士准备 2. 病人准备　 3. 用物准备 （1）鼻饲包 （2）治疗盘（操作时用） （3）治疗盘（拔管时用） 4. 环境准备　;操作步骤 ;;拔 管 方 法;验证胃管在胃内的方法 （1）;验证胃管在胃内的方法 （2）;???证胃管在胃内的方法 （3）; 1. 鼻饲前应进行有效的护患沟通，解释鼻饲目的及配合方法，消除病人的疑虑和不安全感。 2. 操作时动作应轻稳，以防损伤鼻腔及食管粘膜。 3. 插管过程中应观察病人反应，正确处理操作中遇到的问题。 4. 喂食前应确定胃管在胃内。 5. 每次鼻饲量不超过200ml，间隔时间不少于2h，须服用药物时应将药片研碎，溶解后再灌入；新鲜果汁和奶液应分别注入，防止产生凝块。;;要素饮食; 要素饮食;;;操作步骤;注意事项;;;练习题; 1．急性肾炎病人适用于何种饮食？其每日蛋白质摄入量是多少？ 2．护士如何协助双目失明病人进食？ 3．胃管插入过程中病人出现恶心或呛咳时，护士应如何处理？ 4．证实胃管插入胃内的三种方法是什么？ 5．刘某，男，65岁，血压为170/120mmHg,下肢有轻度水肿。因脑血管意外而昏迷数日，治疗期间除给予药物治疗外，还须： （1）该病人应选择何种治疗饮食？ （2）是否需要特殊饮食以满足机体的营养需要？应选择何种方法进食？ （3）该病人需要插胃管时，护理人员应如何操作？ （4） 根据刘某的病情，在实施饮食护理操作时应注意哪些事项？;;二、治疗饮食;（一）高热量饮食;高 热 量 食 品;（二）高蛋白饮食;高蛋白食品; 肾功不全的病人：以肉、鱼、蛋为主 肝性昏迷的病人：以植物性蛋白为主;（四）低脂肪饮食;;低胆固醇饮食病人禁忌食品;（六）低盐饮食;;（七）无盐低钠饮食 ;（八）高纤维素饮食;适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、 食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。;;; 人体的营养需要;水溶性 维生素;;热能;第一节 医院饮食;;基本饮食;米饭 炒菜 ;软质饮食;半 流 质 饮 食;流 质 饮 食;二、治疗饮食;（一）高热量饮食;高 热 量 食 品;（二）高蛋白饮食;高蛋白食品; 肾功不全的病人：以肉、鱼、蛋为主 肝性昏迷的病人：以植物性蛋白为主;（四）低脂肪饮食;;低胆固醇饮食病人禁忌食品;（六）低盐饮食;;（七）无盐低钠饮食 ;（八）高纤维素饮食;适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、 食管胃底静脉