课题 生活中常见的盐.ppt

第一页，共二十七页，2022年，8月28日 古罗马货币 在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。 第二页，共二十七页，2022年，8月28日 常见的盐 明矾晶体 用钡餐观察 肠内情况 石盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐 第三页，共二十七页，2022年，8月28日 课题1 生活中常见的盐 射阳县千秋初级中学 蒋建 第四页，共二十七页，2022年，8月28日 学习目标： 1. 氯化钠的俗名、性质、和用途。 2.了解潮解的原因，学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。 重点：碳酸根离子的检验。 难点：如何培养学生根据实验现象，分析反应实质，最后找出规律的学习能力。 第五页，共二十七页，2022年，8月28日 思考：生活中常见的盐有那些？你能说一说吗？食盐与盐是一个概念吗？ 生活中常见的盐有：碳酸钠，俗称纯碱、苏打，碳酸氢钠，俗称小苏打，高锰酸钾和大理石等。 食盐和盐不是一个概念，盐是一类物质，而食盐是一种物质，食盐属于盐。 第六页，共二十七页，2022年，8月28日 一、氯化钠 NaCl 1.氯化钠由 和 构成，俗名 。 钠离子 氯离子 食盐 第七页，共二十七页，2022年，8月28日 2、食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。 第八页，共二十七页，2022年，8月28日 第九页，共二十七页，2022年，8月28日 消除积雪 第十页，共二十七页，2022年，8月28日 注意：工业盐是亚硝酸钠 NaNO2 误作食盐用会引起中毒。 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 第十一页，共二十七页，2022年，8月28日 3、氯化钠与人体健康： 如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 第十二页，共二十七页，2022年，8月28日 市场上的功能饮料 第十三页，共二十七页，2022年，8月28日 由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3 g～9 g。 此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。 第十四页，共二十七页，2022年，8月28日 4、氯化钠的分布： 在海水中溶有大量的氯化钠。 我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。 第十五页，共二十七页，2022年，8月28日 不大 蒸发溶剂 溶解 过滤 蒸发 氯化镁 氯化钙 由于氯化钠的溶解度受温度变化影响 ， 所以一般采用 方法得到晶体， 粗盐经 、 、 可制得精盐。 粗盐因含有 、 等杂质易发 生潮解。潮解一般属于 变化。 物理 5、食盐的制取 思考：食盐有哪些制法 (1)直接开采法 (2)海水晒盐法 (3)盐井水煮盐法 (4)盐湖水煮盐法 思考：为什么采用以上方法制取食盐？ 第十六页，共二十七页，2022年，8月28日 第十七页，共二十七页，2022年，8月28日  你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。 海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，从而得到食盐。