餐饮行业商业计划书连锁加盟PPT模板.pptx

风味美食时间：XX月XX日汇报人：适用于餐饮行业/快餐餐馆/风味小吃等加盟电话：加入我们123-4567890 前言时间：XX月XX日汇报人：PREFECT加盟电话：123-4567890民以食为天，世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风情。随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始青睐小吃。 目录时间：XX月XX日汇报人：CONTENTS加盟电话：123-4567890PART01—各地菜系介绍PART02—舌尖上的美食PART03—成功作品展示PART04—品牌推广计划 各地菜系介绍时间：XX月XX日汇报人：PART01加盟电话：加入我们123-4567890 壹贰粤菜菜系美食三种特色风味粤菜即广东菜，是传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。 烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。原为江浙菜系，是长江中下游地区的著名菜系；苏菜系美食口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。咸淡适中，南北皆宜其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。覆盖地域甚广 制作方法名目繁多鲁菜号称八大菜系之首，也是黄河流域的代表饮食，制作方法名目繁多，很见功力，比如：“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”很多很多。由济南和胶东两个地方清、鲜、脆、嫩著称。胶东地方菜，以烹制各种海鲜菜驰名。它的烹调技术来自福山菜，烹调方法，擅长“爆、炸、扒、蒸”；口味以鲜为主，偏重清淡，味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。鲁菜系美食烹调技术驰名口味以鲜为主 舌尖上的美食时间：XX月XX日汇报人：PART02加盟电话：加入我们123-4567890 舌尖上的广州，不可不吃的三样美食！NO.1 肠粉NO.2 烧卤饭NO.3 早茶 甜香脆爽兰州清汤牛肉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“十大面条”之一。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。最甜的桂花糕无论是味道还是样子，桂花糕都有着传统的风味：香甜可口、桂香浓郁。老北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，肉质肥而不腻，外脆里嫩。 成功作品展示时间：XX月XX日汇报人：PART03加盟电话：加入我们123-4567890 川菜系美食——串串香最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。美食发展 串串香，它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在四川成都 。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。种类繁多 臭豆腐臭豆腐，传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。泡发卤水油炸黄豆泡发成豆腐豆腐发酵为卤水油炸称为臭豆腐 爆炒小龙虾是一道简单的家常菜。主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。香富含矿物元素菜品中富含镁、锌、碘、硒等多种有益元素。辣主要制法主要做法是先油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香.再加入干红辣椒，翻炒龙虾壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，放入适量的盐，鸡精。爽爆炒小龙虾（粤菜系美食） 品牌推广计划时间：XX月XX日汇报人：PART04加盟电话：加入我们123-4567890 从实际状况来看，顾客这些反馈的信息具有一定的普遍性品牌推广期因此企业应就该品牌产品的技术、包装、品质和服务等产品成分品牌推广期参考顾客反馈的信息和要求进行适应性或超前性调整。品牌推广期品牌的第一个发展阶段是导入期，导入期就是企业的品牌第一次面对顾客或第一次参与竞争的阶段。导入期也是企业刚刚引入品牌经营理念，且是一个全新的起点。品牌推广计划 —— 导入期 01看是否定得过宽、过窄，抑或在某区域市场留有空白重新审视品牌的目标市场定位02是否适应于品牌的内涵定位，是否独特和具有差异性反思品牌的竞争个性匹配问题03看是否有针对性和准确性。检讨品牌的定位中的不足要素 品牌成长期所采用的推广方式恰当与否关系到品牌竞争力和影响力的提高，因而，企业同时还应评价现有的推广模式是否有利于品牌的成长。成长期所采用的推广方式品牌的美誉度来自品牌