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部门职能
烧腊组
部门名称:烧腊组
上级部门:中餐厨房
下属岗位:厨师、厨工
部门本职:提供烧腊食品。
主要职能:
根据菜单,到冷库取货。
按照工艺要求备足各种调料、配料。
准备相应烹调用具。
烧烤、卤、浸各类肉食品及其它烧腊品。
烧腊制品的斩、砌、造型工作。
管辖范围:
烧腊组所有员工。
烧腊组生产场所的设施、设备。
兼管职能:
无
合同是适应私有制的商品经济的客观要求而出现的,是 商品交换在法律上的表现形式。商品生产产生后,为了交换的安全和信誉,人们在长期的交换实践中逐渐形成了许多关于交换的习惯和仪式。这些商品交换的习惯和仪式便逐渐成为调整商品交换的一般规则。随着私有制的确立和国家的产生,统治阶级为了维护私有制和正常的经济秩序,把有利于他们的商品交换的习惯和规则用法律形式加以规定,并以国家强制力保障实行。于是商品交换的合同法律形成便应运而生了。古罗马时期合同就受到人们的重视。签订合同必须经过规定的方式,才能发生 法律效力。如果合同仪式的术语和动作被遗漏任何一个细节,就会导致整个 合同无效。随着商品经济的发展,这种繁琐的形式直接影响到商品交换的发展。在理论和实践上, 罗马法逐渐克服了缔约中的形式主义。要物合同和合意合同的出现,标志着罗马法从重视形式转为重视缔约人的意志,从而使商品交换从繁琐的形式中解脱出来,并且成为现代合同自由观念的历史渊源。
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