茶文化天地校本课程开发案例.docx

《茶文化天地》校本课程开发案例 邬玉艳 一课程设计背景 1、设计背景 长沙市开福区捞刀河镇太阳山小学位于长沙市开福区最北端是一所规模不大的农村小 学。太阳山小学现有 4 个教学班学生 119 人教职工 10 人其中高级教师 4 人一 级教师 2 人具有本科学历的 1 人大专学历的 6 人。学校的基础设施比较落后,教学环 境也比较拥挤学校场地较小教学资源比较匮乏学生的见识和知识面比较狭窄。 基于 这样一种现状需要重建学校文化重新审视学校的育人目标。正好校本课程的开发满足 了学校发展的需要。2001 年作为全国首批 “国家基础教育课程改革实验区的学校”  我们开始接受全面、系统的新课程培训教师明确了校本课程的开发目标首先是在体现校 本课程与国家课程、地方课程在培养目标上的一致性的前提下根据本校的培养目标和课程 资源状况了解学生多样化的需要设置可供学生选择的满意、灵活安排的课程满足教师 专业发展的需要提供适当的培训给予教师参加开发课程的机会体现学校的办学特色 独立或合作开发有特色的课程吸收学生家长或社会人士参与课程开发丰富课程资源兼 顾当地社区发展的需要。教师们开发校本课程的思路逐渐清晰经过认真的分析研究学校和 社区的课程资源发现我校有个利于开发“茶艺”方面课程的条件即我校有一个茶园每 年春季学生都要参加采摘茶叶的实践活动在活动中学生的兴趣浓厚精神愉快采摘技 艺有很大提高。何不在此基础上充分利用学校这一有利条件来开发一门校本课程呢想 到这我又去查找了一些茶艺方面的资料撰写了《茶文化天地》课程纲要送交给学校校 本课程开发委员会进行评议,学校设计一个调查问卷最后总结发现有 70% 的学生赞成开 设《茶文化天地》课程因此《茶文化天地》这一校本课程就得以开展了。 2、《茶文化天地》课程目标 ①了解的一些关于茶文化知识认识茶在人们生活中重要作用为以后的学习、工作和生 活打下一个良好的基础 ②多动手学生主动参与到实践活动中去积极与同学探究合作共同进步愉快地学习. ③弘扬中国历史悠久的茶文化提高生活与鉴别能力养成耐心细致的学习和生活习惯健 康地成长。 ④在准备活动资料的过程中培养学生收集、分析资料和处理信息的能力。 二课程内容 总 述 一、关于校本课程. 1 什么是校本课程 2 我校校本课程的内容 见附表 1。 3开设校本课程的目标 ①珍惜时间, 学会游戏和娱乐能活泼生活。 ②有广泛的兴趣爱好, 至少学习一门课形成自己特长的课程。 2 ③学会观察与思考学会探究与质疑,在探究性课程的学习中形成创新意识。 ④学会交往与合作、诚实、自信, 生机勃勃的享受成长的快乐. 二、有关的茶的小知识 1中国是茶的故乡 中国的西南地区是茶树的原产地该地区属热带和亚热带气候生长着大片的原始森林 温暖、湿润的气候适宜茶树生长。至今在中国的云南四川,贵州一带生长着野生大茶树 树龄最高者达到 2700 多年人工栽培的大茶树也已有 800 多年的树龄。 根据植物学家推断茶树起源至今有六七千万年。茶正式见于文字记载的是《尔雅》 书中载“槚苦茶。”首先提到茶, 成为“槚 ”大约成书于秦汉时期。茶为神农氏发现和 利用传说神农氏为掌握草药的特性亲自实践遍尝百草一天内竟七十二次中毒最后 偶然尝到了茶叶才得以解毒。人工植物茶的第一个人是吴理真他是西汉时蜀国人后人 称他为甘露祖师。他是中国有记载的第一位种茶名人。 2 茶在植物学分类系统中的定位 茶树属于被子植物门双子叶植物纲原始花被亚纲山茶目山茶科山茶属。 3世界茶叶产销量 目前世界上有 50 个国家产茶世界年产茶叶大约 300 万吨左右有 160 多个国家的 30 多亿人口饮茶。世界年茶叶消费量最多的国家是印度大约是 46。2 万吨其次是中国 年消费量大约是 35。05 万吨。 4我国茶园面积、产量、出口量 2001 年, 我们的茶园面积在 109 万公顷左右 占世界第一位。年产量为 70 万吨左右 居印度之后占世界第二位。年出口 25 万吨左右居肯尼亚和斯里兰卡之后占领世界第三位。 其中我国的绿茶贸易量占世界绿茶贸易总量的 70%。 5我国茶区分布如何 中国的茶区分布在北纬 18 °38 °东经 94 °122 °的广阔范围内覆盖浙江、 湖南、安徽、四川、福建、 云南、湖北、广东、广西、贵州、江苏、陕西、山东、台湾 西藏、海南等 19 个省区的上千县 (市)地跨 6 个气候带即中热带、边缘热带南亚热带、 中亚热带、北亚热带和暖日温带。茶树最高种植在海拔 2600 米的高地上。而最低海拔距海 平面几十米。我国茶区幅员辽阔