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食品安全专项行动实施方案
为深入贯彻学习食品安全工作的精神,全力以赴防范化解风险,坚决守住底线,维护食品安全稳定,按照会议要求,特制定本方案。
一、重点内容
结合产业发展和日常监管实际,坚持问题导向,聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点品种、重点环节、重点主体,着重从以下几个方面排查风险,解决突出问题。
(一)聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种,突出大米、米粉、白酒、调味品、肉制品、食用油、包装饮用水等品种。
(二)排查门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。
(三)聚焦网络订餐、生鲜配送等领域,严厉查处祸乱行为。
(四)聚焦校园食品安全,排查学校食堂、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患,配合有关部门查处取缔校外违规经营食品摊贩。
(五)聚焦地区实际,对食品小摊贩管理、农村集体聚餐、野生蘑菇中毒防控进行重点整治,排查食品安全风险隐患。(审核发文受限,急需材料完整电子版请关注「香蕉写作」公众號获取全文)
二、实施步骤
(一)动员部署成立组织召开专项行动动员部署大会,统一思想、提高认识,上下联运、一体推进,将任务层层落实,责任到岗到人。
(二)全面排查组织排查食品生产经营者,督促其严格落实主体责任,梳理在监督检查、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索,汇总形成风险隐患清单,并逐项列出整改措施、预期成果、进度安排。
(三)集中整治工作,全面推广使用食品安全综合监管系统;要针对排查中发现的风险隐患和方案中明确的工作措施,严格按进度整改,消除问题隐患。
三、加强宣传,正面引导
要将宣传工作贯穿专项行动全过程,结合食品安全宣传周等,全方位、多层次密集开展宣传。
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