青岛电大《商务礼仪概论》形成性考核二.docVIP

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2022-03-17 发布于辽宁
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青岛电大《商务礼仪概论》形成性考核二.doc

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试卷总分:30 得分:20 1.【判断题】在一般情况下，应请尊长、女士、来宾率先进入或走出房门。【答案】:正确 2.【单项选择题】做自我介绍时，介绍长度最长不超过（）分钟。 A.2 B.0.5 C.3 D.1 【答案】:D 3.【单项选择题】（）是社会交往活动中的普遍礼节，是见面相识和发生联系的最初方式。 A.介绍 B.亲吻 C.握手 D.拥抱【答案】:A 4.【判断题】西餐的用酒礼仪一般为，食用清蒸的海鲜、鱼虾以及各种浅色菜肴，宜饮干红葡萄酒；食用红色肉类等色彩热烈的菜肴，宜配饮干白、半干白葡萄酒。【答案】:错误 5.【判断题】中餐的上菜顺序，一般先上热菜，其次是冷荤菜肴。