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火锅底料生产工艺流程图
牛油、菜籽油验收 CCP1
豆瓣、豆豉验收
CCP1
天然香辛料、干香葱、干姜验收 CCP1
辅料验收: 食用盐、 谷氨酸钠、 白砂糖、 CCP1 等
贮存
挑选 CCP2
贮存 切片粉碎
贮 存 包装材料验收
内包材贮存
清洗消毒烘干
调配 CCP3 贮存
熬制
冷却
灌装 CCP4
金属探测 CCP5Fe≤φ 1.5mm, Sub≤φ
外包材贮存
喷码、贴标
装箱
检验
入库
发运
★代表关键工序
原料验收 :控制原料来自公司合格供应商生产基地,严格对原料进行验收确保来源可控; 挑选:异物挑拣完全
调配配料:按照配方准确称量并复核
灌装封口:做到灌装量充足,密封不渗漏
金属探测 :灵敏度调试, 控制 Fe≤φ 1.5mm,Sub≤φ 1.5mm产品逐包经过金属探测器。
会议认知教案
一、教学目的
通过本项目学习, 了解会务工作的基本内容及工作程序, 掌握会议效果的因素, 树立会议成本意识。
二、 教学重点
了解会议的概念、要素与工作流程; 掌握影响会议效果的因素。
三、教学难点
预算会议成本。四、教学时数 理论教学 2 课时五、教学内容 案例导入:
某机关定于某月某日在单位礼堂召开总结表彰大会, 发了请柬邀请有关部门的领导光临, 在请柬上把开会的时间、地点写得一清二楚。
接到请柬的几位部门领导很积极, 提前来到礼堂开会。 一看会场布置不像是开表彰会的 样子,经询问礼堂负责人才知道, 今天上午礼堂开报告会, 某机关的总结表彰会改换地点了。 几位领导同志感到莫名其妙, 个个都很生气, 改地点了为什么不重新通知 ? 一气之下, 都回家去了。
事后, 会议主办机关的领导才解释说, 因秘书人员工作粗心, 在发请柬之前还没有与礼堂负责人取得联系, 一厢情愿地认为不会有问题, 便把会议地点写在请柬上, 等开会的前一天下午去联系, 才知得礼堂早已租给别的单位用了, 只好临时改换会议地点。 但由于邀请单位和人员较多, 来不及一一通知,结果造成了上述失误。 尽管领导登门道歉,但造成的不良 影响也难以消除。
这个案例告诉秘书在会议准备时应注意什么问题呢?
一、会议的含义
商业会议由若干人参加, 他们聚到一起是为了解决问题或做出决定。 几个同事在走廊里偶然相遇, 也可以说是一个会议。然而, 大多数工作会议比较正式,有预先确定的时间和地
点。这些会议可以是与高级经理、同事或客户一对一的会议, 但通常有两人以上参加。 典型的会议有一个明确的目标,并概括于方程(一张议事清单)上,议程预先在与会者中传阅。
(一)是指有组织有领导地商议事情的集会。
(二) 是指人类群体有组织地会晤、 议事的行为或过程, 是一种经常商议事情并处理重 大事务的常设机构或组织。 它需要三人以上共同参与, 以一定的方式聚合在一起, 目的是为了议事,解决各种问题,而且这种行为和过程是有组织、有目标、有规则、有秩序、有领导
的。如全国人民代表大会、中国人民政治协商会议等。
二、会议的要素
.形式要素:会议名称、会议时间、会议地点、与会人员、会议方式。
.内容要素:会议指导思想、会议议题、会议目的、会议任务、会议作用、会议结
果。
程序要素:会议准备、会议开始、会议进行、会议结束、会议决定的贯彻落实。
财务要素:会议经费、会议设备、会议服务设施。
最基本的会议要素:会议时间、会议地点、与会人员、会议议题、会议程序。三、会务工作的内容
所谓会务工作:是指从会议筹备善后的一系列工作。
会务工作的总要求:充分准备、严密组织、服务周到,确保安全。
会务工作按时间顺序划分, 可分为会前筹备工作阶段、 会中服务工作阶段以及会后落实工作阶段等。具体工作分别见会务工作流程图:
会前筹备 :确定会议主题与议题→确定会议名称→确定会议规模与规格→明确会议组织机构→明确会议所需设备和工具→确定会议时间与会期→确定与会者名单→选择会议地点
→安排会议议程和日程→制发会议通知→安排食住行→准备会议文件材料→制作会议证件
→制定会议经费预算方案 →布置会场 →会场检查
会中服务 :报到及接待工作 →组织签到→做好会议记录→做好会议值班保卫工作 →会议信息工作 →编写会议简报或快报→做好会议值班保卫工作→做好会议保密工作 →做好后勤保障工作
会后落实 : 安排与会人员离会→撰写会议纪要 →会议的宣传报道→会议文书的立卷归
档 →催办与反馈工作 →会议总结四、会议的种类
根据不同的标准,常见的会议种类有:
按组织类型分:内部会议和外部会议,正式会议和非正式会议; 按会期分:定期会议和不定期会议;
按出席对象分:联席会 ( 由若干单位共同召集并参加 ) 、内部会、代表会、群众会等;
按功能性质分: 决策性、 讨论性、 执行性、 告知性、 学术性、 协调性、 报告性、 谈判性
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