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中草药和植物提取成分中草药一般泛指草本植物的根;第五章 中草药及植物提取成份 第一节 中草药及植物提取成份活性物质 及生物学作用 一、中草药和植物提取成份活性物质 1、萜类和类萜化合物 萜类是指含有5碳单位化合物, 类萜化合物则是含有不一样数量碳原子单位。 2、生物碱 已分离确定了化学结构生物碱有2000多个。全部生物碱都含氮, 通常是杂环含氮。 3、植物酚(石炭酸) 植物能生成数千种含一个或多个酚基化合物。多酚化合物包含生物类黄酮、花色素苷、花色素原和单宁。植物多酚化合物一个关键生物学特征就是它抗氧化性。 ;第五章 中草药及植物提取成份 二、中草药和植物提取成份生物学作用 （一）抗菌活性 50多个中草药对病毒有灭活或抑制作用。比如, 枸杞、三颗针等因有刺激造血功效而抗菌; 何首乌含有卵磷脂是形成神经、脑髓、红细胞原材料, 能增强抗菌力; 当归等能促进巨噬细胞杀菌能力; 黄芪可刺激生成干扰素而预防细菌侵入正常细胞内进行复制; 桔梗等可提升溶菌酶活性; 金银花、穿心莲等可促进白细胞杀菌能力。 ;第五章 中草药及植物提取成份 (二）抗氧化特征 很多中草药生化活性与它们所含能抑制环氧酶、脂氧酶、脂质过氧化物酶活性, 保护低密度脂蛋白中胆固醇免受破坏含有抗氧化活性化合物相关。在这些抗氧化成份中, 类黄酮和植物酚对预防疾病最关键, 多酚和类黄酮含有共轭羟基结构, 能有效地抑制氧化。 ;第五章 中草药及植物提取成份 （三）免疫特征 免疫系统刺激剂关键是作用于非特异性体液和细胞免疫物质。植物提取成份有些作用于体液免疫系统, 有些作用于细胞免疫系统; 有些调整先天性免疫系统活性, 有些则作用于特定取得性免疫细胞或细胞子集。用中草药进行免疫调整, 关键是利用其活性成份影响噬菌细胞免疫。 ;第五章 中草药及植物提取成份 （四）其她作用 植物提取成份中芳香物质能够矫正饲料气味、刺激食欲, 促进消化酶和消化液分泌, 促进动物采食和营养物质消化吸收; 又对慢性、急性胃肠卡她、胃肠弛缓等消化道疾病有良好防治作用。 ; 第五章 中草药及植物提取成份 第二节 中草药添加剂特点及在动物生产中应用 一、中草药添加剂特点 1、天然性——中草药取自植物及其提取成份。 2、多能性——中草药添加剂多能性产生于其本身很多 成份和合理组配。 3、无毒副作用——中草药和植物提取成份保留了对人和动 物有益无害天然物之精华, 无毒副作用。 4、无抗药性——指微生物和寄生虫与药品数次接触后, 对 药品敏感性下降甚至消失, 以致疗效降低或无效。 ; 第五章 中草药及植物提取成份 二、中草药和植物提取成份在动物生产中应用 中草药作为饲料添加剂已经在奶牛、犊牛、猪、仔猪、母猪、蛋鸡、肉鸡、兔、试验动物和鱼饲料中应用, 尤其是近几年来在产蛋鸡和产奶牛饲料中使用中草药及植物提取成份作饲料添加剂替换抗生素取得了很大成功。 ;第五章 中草药及植物提取成份 1、家禽 用淫羊藿、女贞子为基础辅以黄芪、麦芽、神曲制成蛋鸡中草药饲料添加剂, 经饲喂伊沙蛋鸡, 其产蛋率提升9％, 饲料转化率提升7％; 在蛋鸡日粮中加入藿香、香薷、黄芩等制成中草药饲料添加剂, 可使蛋鸡热应激引发症状得以缓解, 采食量增加, 产蛋量提升, 死亡率降低; 利用黄芪、何首乌、麦芽、神曲等组成中草药饲料添加剂, 以1％添加量, 饲喂AA肉鸡和艾维茵肉鸡, 增重分别提升5％和6％; 用大蒜、辣椒、生姜等香辛料喂肉鸡可改善鸡肉质量, 使鸡肉香味变浓; 大蒜作为添加剂喂肉鸡除诊疗疾病外还可显著降低腹脂、皮下脂及肠脂含量。 ;第五章 中草药及植物提取成份 2、山羊 用黄芪、当归、川芎作为饲料添加剂饲喂奶山羊, 其产乳量天天增加0．38kg, 增加率可达9．6％。用党参、当归、黄芪、王不留行、苍术、益母草等9味中草药制成饲料添加剂, 以1％添加量饲喂奶牛, 可显著提升产奶量和乳脂率。中草药添加剂对促进母牛产后子宫快速恢复、快速诱导发情、产后21d产奶性能以及消化紊乱发生后瘤胃功效快速恢复等方面含有正效应。给产后40—60d仍无发情表现意大利母牛服用中草药制剂, 6596～70％母牛在10d内表现发情。 ;第五章 中草药及植物提取成份 3、猪 中草药应用于猪试验报道较多。试验表明, 在猪饲料中添加中草药, 对改善猪食欲、采食量、生产性能都有良好效果。黄芪、何首乌、贯众、麦芽是组成肉猪中草药饲料添加剂基础成份。将中草药制剂与抗生素进行比较研究表明, 中草药制剂能够使猪日增重提升5％, 饲料利用率改善10％, 而对肉质无不良影响, 用该制剂能够替换抗生素。比较由刺柏和