啤酒露天发酵罐设计.pdf

安徽工程大学机电学院 安徽工程大学课程设计任务书 课题名称：生物反应器设计（啤酒露天发酵罐设计） 姓名：吕超绍 指定参数： 3 1． 全容： 40m 2 ． 容积系数： 75% 3 ． 径高比： 1：3 4 ． 锥角： 700 5 ． 工作介质：啤酒 设计内容： 1． 完成生物反应器设计说明书一份（要求用 A 纸打印） 4 1) 封面 2) 设计任务书 3) 生物反应器设计化工计算 4) 完成生物反应器设计热工计算 5) 完成生物反应器设计数据一览表 2 ． 完成生物反应器总装图一份（用 CAD绘图 A 纸打印） 4 设计主要参考书： 1． 生物反应器课程设计指导书 1 安徽工程大学机电学院 2 ． 化学工艺设计手册 3 ． 机械设计手册 4 ． 化工设备 5. 化工制图 露天发酵罐设计计算步骤 第一节 发酵罐的化工设计计算 一、发酵罐的容积确定 3 在选用时 V 全 =40m 的发酵罐 3 则 V = Ｖ × =40×75%= 30m （ 为容积系数） 有效 全 二、基础参数选择 1．D:H: 选用 D:H=1:3 2 ．锥角： 取锥角为 700 3 ．封头：选用标准椭圆形封头 4．冷却方式：选取槽钢盘绕罐体的三段间接冷却（罐体 两段，锥体一段，槽钢材料为 A 钢，冷却介质采用 20%、 3 -4 ℃的酒精溶液 5 ．罐体所承受最大内压： 2.5 ㎏/ ㎝ 3 外压： 0.3 ㎏/ ㎝ 3 6 ．锥形罐材质： A3 钢外加涂料，接管均用不锈钢 7 ．保温材料：硬质聚氨酯泡沫塑料，厚度 200 ㎜ 8 ．内壁涂料：环氧树脂 三、 D、H 的确定 由 D:H=1：3，则锥体高度 H1 =D/2tan35 0=0.714D(35 0 为锥角 2 安徽工程大学机电学院 的一半 ) 2 封头高度 H =D/4=0.25D 圆柱部分高度 H= （3.0-0.714-0.25 ）D=2.04D 3 又因为 V 全 =V 锥 +V 封 +V 柱 2 3